Receitas Monterosa
Nesta secção, encontrará uma seleção de deliciosas
receitas a base de tomate, de preparado fácil e de
sabor único e inconfundível como o próprio
tomate Monterosa.
A versatilidade do tomate reflete-se na originalidade
das receitas que lhe propomos a seguir, que abrangem
um amplo leque de sabores e pratos, desde cremes e
molhos, até saladas e especialidades doces, incluindo
receitas gourmet elaboradas por Delicious Martha em
exclusivo para a Monterosa.
Aprecie o seu sabor nestas preparares e deixe-se
levar pela combinado perfeita de sabor, textura,
forma e cor.
Saboreia-me!
![Receitas Monterosa 1 Recetas con tomate monterosa- Gazpacho Rosa.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/gazpacho-rosa-tomate-monterosa.jpg)
Gaspacho Rosa
Desfruta do sabor único do tomate que sabe a tomate ❤
![Receitas Monterosa 2 Recetas con tomate Monterosa Gazpacho Rosa. En la imagen aparece un bol de gazpacho de color naranja. Se ven unas gotas de aceite con el que se ha aliñado y unos trocitos de remolacha. A la izquierda una cuchara para tomarlo. A la derecha unas tostas para acompañarlo. Arriba un vaso de vino y don tomates enteros. La pared de fondo en azulejo blanco con dibujos azules antiguos. Foto principal de esta receta.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/gazpacho-rosa-tomate-monterosa.jpg)
Gaspacho Rosa
Ingredientes:
- Beterraba
- Tomate Monterosa
- Azeite
- Sal
- Água
Confeção:
- 1. Colocar numa panela ou recipiente alto. Quatro pedaços de beterraba cozida.
- 2. Divida os tomates em quatro troços e coloque-os no mesmo recipiente.
- 3. Acrescente azeite, sal e um pouco de água.
- 4. Triturar com uma batedeira e servir.
![Receitas Monterosa 3 En la imagen un carpaccio, con tomates a rodajas, rúcula, cebolla morada y tápena. En la mesa listo para comer se ve un tenedor a la izquierda, unas totadas arriba junto a un vaso de agua. Un recipiente con sal y otros dos con aceite de oliva y vinagre. Y una plantita de decoración. Foto usada para explicar la receta que se ve.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-rosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Rúcula
Desfruta do sabor do Mediterrânico
![Receitas Monterosa 4 En la imagen un carpaccio, con tomates a rodajas, rúcula, cebolla morada y tápena. En la mesa listo para comer se ve un tenedor a la izquierda, unas totadas arriba junto a un vaso de agua. Un recipiente con sal y otros dos con aceite de oliva y vinagre. Y una plantita de decoración. Foto usada para explicar la receta que se ve.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-rosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Rúcula
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Azeitonas pretas
- Rúcula
- Azeite
- Pimenta preta moída
- Sal
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 3. Deita azeite sobre o carpaccio e tempera com sal e pimenta preta, moída a gosto.
- E a desfrutar dos tomates naturais!
![Receitas Monterosa 5 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato colorido. Tambien se observa una bla de cortar con un cuchillo y dos tomates enteros listos para cortar, un paño de cocina, un tenedor y una maceta.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-queso-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torradas Monterosa com queijo
Desfruta do sabor mediterrânico em cada pedaço
![Receitas Monterosa 6 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato colorido. Tambien se observa una bla de cortar con un cuchillo y dos tomates enteros listos para cortar, un paño de cocina, un tenedor y una maceta.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-queso-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torradas Monterosa com queijo
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pão
- Queijo
- Azeite
- Manjericão
- Sal
Confeção:
- 1.Torra o pão e unta-o com o teu queijo preferido.
- 2. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura e coloca-o sobre o queijo.
- 3. Deita um pouco de azeite, acrescenta um pouco de sal e manjericão.
- E a desfrutar de Monterosa!
![Receitas Monterosa 7 Receta de bocados con Tomate Monterosa y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco. Tambien se observa un vaso, un tenedor y una rama con flores de azahar. Un trapo de cocina elegante sobre una encimera de mármol.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/bocados-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pedaços Monterosa
Desfruta do Mediterrâneo ❤
![Receitas Monterosa 8 Receta de bocados con Tomate Monterosa y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco. Tambien se observa un vaso, un tenedor y una rama con flores de azahar. Un trapo de cocina elegante sobre una encimera de mármol.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/bocados-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pedaços Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Menta
- Pão
- Azeite
- Sal
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates em pequenos dados.
- 2. Acrescenta os tomates em dados pequenos e menta.
- 3. Acrescenta azeite, sal e pronto.
- Prova-me! 😋
![Receitas Monterosa 9 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato rosa sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Manjericão
Saboreia o sabor autêntico ❤
![Receitas Monterosa 10 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato rosa sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pão
- Pimenta preta moída
- Azeite
- Manjericão
- Sal
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro.
- 2. Coloca-as sobre o teu pão torrado preferido.
- 3. Espalha um pouco de azeite. Tempera com sal e pimenta preta a gosto.
- 4. Acrescenta manjericão e desfruta de um tomate com sabor a tomate
![Receitas Monterosa 11 Tartar de tomate Monterosa con fresas. en la imagen una persona lo disfruta mientras lee un libro. Tartar en u plato elegante.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tartar-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Tartar Monterosa
Desfruta do sabor único de Monterosa ❤
![Receitas Monterosa 12 Tartar de tomate Monterosa con fresas. en la imagen una persona lo disfruta mientras lee un libro. Tartar en u plato elegante.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tartar-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Tartar Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Morangos
- Açúcar
- Pistachos
- Folhas de menta
Confeção:
- 1. Lava e corta os morangos junto com o tomate em dados e deita tudo num recipiente com os pistachos, o açúcar e mexe tudo muito bem.
- 2. Deixa esfriar um par de horas.
- 3. Agora enche um molde de cozinha com o tomate, os morangos e os pistachos e enfeita o prato com folhas de menta
![Receitas Monterosa 13 Imagen de una ensalada Con tomates Monterosa montados como si fueran sandwich con aguacate y queso azul dentro. Sobre un plato. A la derecha un tenedor y dos tomates enteros, un vaso de agua y sal. Esta imagen se usa para indicar lla receta de esta ensalada.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa Queijo azul
Da horta à tua casa ❤
![Receitas Monterosa 14 Imagen de una ensalada Con tomates Monterosa montados como si fueran sandwich con aguacate y queso azul dentro. Sobre un plato. A la derecha un tenedor y dos tomates enteros, un vaso de agua y sal. Esta imagen se usa para indicar lla receta de esta ensalada.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Abacate
- Queijo azul
- Sumo de limão
- Azeite
- Orégão
- Sal preto
Confeção:
- 1. Corta os tomates em rodelas médias e deixa-as sobre o prato e acrescenta abacate em rodelas e queijo azul.
- 2. Agora coloca outra rodela de tomate em cima e mistura meio limão com o azeite e os orégãos.
- 3. Bate ligeiramente e junto com os orégãos, deita por cima da salada.
- 4. Espalha sal preto e, a desfrutar!
![Receitas Monterosa 15 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, Queso mozzarella y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco alargado sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-mozzarella-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa mozarela
Sabor Gourmet em cada pedaço: Receita de Salada Capresse com Tomate Monterosa
![Receitas Monterosa 16 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, Queso mozzarella y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco alargado sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-mozzarella-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queijo
- Azeite
- Pimenta preta moída
- Sal preto
- Manjericão
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as num prato e combina com o teu queijo preferido, neste caso Mozarela.
- 3. Espalha o azeite e tempera com sal, pimenta preta moída a gosto e um pouco de manjericão.
- E a desfrutar de Monterosa!
![Receitas Monterosa 17 Receta de pizza con Tomate Monterosa. Vista desde arriba sobre un plato cuadrado en una mesa de piedra marrón oscura.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/pizza-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pizza Monterosa
A perfeição existe e é a Pizza Monterosa
![Receitas Monterosa 18 Receta de pizza con Tomate Monterosa. Vista desde arriba sobre un plato cuadrado en una mesa de piedra marrón oscura.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/pizza-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pizza Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Base de Pizza (pode ser de compra ou feita em casa)
- Orégão
- Azeite
- Sal preto
- Pimenta a gosto
Confeção:
- 1. Pré-aquece o teu forno à temperatura indicada nas instruções da base da pizza.
- 2. Coloca a base da pizza numa bandeja para o forno.
- 3. Estende uma capa de Monterosa na base da pizza.
- 4. Espalha um pouco de azeite sobre a pizza e tempera com sal e pimenta a gosto.
- 5. Levar a pizza ao forno e…Tenta não devorar.
![Receitas Monterosa 19 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, cebolla morada, queso feta y olivas, sobre una mesa rústica preparada para comer se ve el tenedor, el vaso de agua y la servilleta. Foto echa desde arriba](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-olivas-negras-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa Queijo feta
Uma explosão de sabores frescos em cada pedaço.
![Receitas Monterosa 20 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, cebolla morada, queso feta y olivas, sobre una mesa rústica preparada para comer se ve el tenedor, el vaso de agua y la servilleta. Foto echa desde arriba](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-olivas-negras-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa Cebola roxa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Cebola roxa
- Azeitonas pretas
- Queijo feta
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de limão.
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas ou troços.
- 2. Corta e tira a pele à cebola roxa em juliana fina.
- 3. Acrescenta as rodelas de tomate num prato ou saladeira e distribui a cebola roxa por cima e acrescenta azeitonas pretas sem caroço, a gosto.
- 4. Desfaz o queijo feta sobre a salada para que fique com um toque cremoso e salgado.
- 5. Tempera com azeite virgem extra, sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Mistura tudo suavemente para que os sabores e envolvam
- Et voilà! A tua salada com tomates Monterosa, pronta para ser desfrutada.
![Receitas Monterosa 21 Receta de carpaccio Monterosa . En la imagen un tomate cortado a laminas y entre ellas, rúcula y queso. Aliñado con aceite de oliva. Como si de una torreo se tratara. Presentado sobre un plato en una mesa de diseño rústico. Dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Mozzarella
Monterosa é uma explosão de cor e sabor!
![Receitas Monterosa 22 Receta de carpaccio Monterosa . En la imagen un tomate cortado a laminas y entre ellas, rúcula y queso. Aliñado con aceite de oliva. Como si de una torreo se tratara. Presentado sobre un plato en una mesa de diseño rústico. Dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Rúcula
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queijo
- Azeite
- Sal preto
- Pimenta a gosto
- Salada
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as num prato e combina com o teu queijo preferido.
- 3. Deita um pouco de azeite sobre a salada e tempera a gosto com sal e pimenta preta moída.
- E a desfrutar com Monterosa!
![Receitas Monterosa 23 Recetas con tomates monterosa. Carpaccio con queso de cabra, hierbas y Aove. Sobre una mesa rústica con cuchilloy tenedor a la derecha y dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosaqueso-cabra-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Queijo de cabra
Desfruta do sabor do tomate. ❤
![Receitas Monterosa 24 Recetas con tomates monterosa. Carpaccio con queso de cabra, hierbas y Aove. Sobre una mesa rústica con cuchilloy tenedor a la derecha y dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosaqueso-cabra-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Queijo
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queijo de cabra
- Ervas aromáticas frescas
- Azeite
- Sal preto
- Pimenta a gosto
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as num prato e distribui o queijo de cabra pelas rodelas do tomate.
- 3. Espalha as ervas aromáticas frescas picadas sobre o queijo e o tomate. Deita o azeite sobre a salada e tempera com sal e pimenta preta moída, a gosto.
- E agora, a desfrutar de tomates naturais.
![Receitas Monterosa 25 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Aguacate y un limón cortado a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco con la rama de un árbol grabada. Tambien se observa una ensalada y un gazpacho. Dos tomates enteros un poco de sal y un paño de cocina. La foto estáechada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Abacate Monterosa
A felicidade mais pura está nos pequenos detalhes!
![Receitas Monterosa 26 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Aguacate y un limón cortado a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco con la rama de un árbol grabada. Tambien se observa una ensalada y un gazpacho. Dos tomates enteros un poco de sal y un paño de cocina. La foto estáechada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Abacate
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pão torrado
- Abacate
- Azeite
- Sal preto
- As tuas espécies preferidas
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as sobre o pão torrado e o abacate.
- 3. Acrescenta as tuas espécies preferidas com o azeite e um pouco de sal.
- E agora, a desfrutar de tomates naturais.
![Receitas Monterosa 27 Receta de Hojaldre con Tomate Monterosa. En la imagen sobre un plato blanco cuadrado. También se observa una ensalada y un cesto con tomates y el filo de una pizza. La foto está echada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/hojaldre-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Massa Folhada Monterosa
O tomate entre mil folhas sabe melhor!
![Receitas Monterosa 28 Receta de Hojaldre con Tomate Monterosa. En la imagen sobre un plato blanco cuadrado. También se observa una ensalada y un cesto con tomates y el filo de una pizza. La foto está echada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/hojaldre-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Massa Folhada Monterosa
Ingredientes:
- 1 lâmina de massa quebrada
- 2 tomates Monterosa
- 1 cebolinha
- 1 folha de louro
- 3 ovos
- 1 colher pequena de mostarda de Dijon
- 100 ml. de nata líquida
- 1 colher de farinha
- 160 g de queijo ralado
- 1. Colher de azeite virgem extra
- Sal, orégão e pimenta
Confeção:
- 1. Aquecemos o forno a 200ºC. Esticamos a massa quebrada com um rolo para ficar mais plana.
- 2. Colocamos a massa quebrada na forma do quiche (redonda com uns 24 cm. de diâmetro e baixa). Fazemos pressão com os dedos para que a base ganhe forma e alisa-se bem. Retiram-se as bordas que saem da forma.
- 3. Com um garfo furamos toda a massa e levamos ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, deixa-se arrefecer.
- 4. Colocamos azeite numa frigideira e juntamos a cebolinha e o tomate cortados junto com o louro. Temperamos a gosto, mexemos bem e deixamos cozer a fogo médio durante 10 minutos até a cebolinha ficar transparente.
- 5. Retiramos do fogo, também o louro e guardamos. Partimos os ovos e pomo-los numa tijela, batemos bem e acrescentamos a farinha, a nata, a mostarda e a pimenta.
- 6. Acrescentamos 60 g de queijo ralado à base da massa quebrada já cozinhada e juntamos os ovos mexidos. Cortamos o outro tomate em rodelas bem finas e dividimos por toda a superfície.
- 7. Acabamos de decorar com o queijo restante e levamos de novo ao forno a 180ºC. tapando o quiche com papel alumínio. Coze-se durante uma hora aproximadamente ou até que ao picar com um garfo, saia limpo.
- 8. Uma vez cozida, acendemos o grill e deixamos que fique dourada na parte superior durante 5 minutos. Servir em seguida.
![Receitas Monterosa 29 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, humus y frutos secos. En la imagen sobre una rodaja de madera con ramas de romero alrededor. También se observa un bote con los frutos secos y un recipiente con aceite de oliva.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-humus-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Hummus
Desfruta do sabor único do tomate sabe a tomate ❤
![Receitas Monterosa 30 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, humus y frutos secos. En la imagen sobre una rodaja de madera con ramas de romero alrededor. También se observa un bote con los frutos secos y un recipiente con aceite de oliva.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-humus-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Húmus
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Húmus
- Pão torrado
- Frutos secos
- Sal
- Azeite
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as sobre o pão torrado com húmus.
- 3. Acrescenta os teus frutos secos preferidos com o azeite e o sal,
- E a desfrutar de tomates naturais.
![Receitas Monterosa 31 Receta de passata con Tomate Monterosa un plato típico italiano presentado en tarritos de cristal. En la imagen sobre una mesa de madera rustica. Tambiense ven tres tomates enteros un poco de sal y un aceite de oliva y una cuchara para comerlo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/passata-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Passata Monterosa
Viaja a Itália com este prato delicioso, com Monterosa
![Receitas Monterosa 32 Receta de passata con Tomate Monterosa un plato típico italiano presentado en tarritos de cristal. En la imagen sobre una mesa de madera rustica. Tambiense ven tres tomates enteros un poco de sal y un aceite de oliva y una cuchara para comerlo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/passata-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Passata Monterosa
Ingredientes:
- 1. 2 kg. de tomate Monterosa
- 4 folhas de manjericão fresco
- 1 colher de açúcar (opcional)
- Azeite
- Sal preto
Confeção:
- 1. Numa panela grande, deitamos água e deixa-se começar a ferver. Lavam-se os tomates e quando a água começa a ferver, colocamo-los dentro durante 30 segundos até escaldar.
- 2. Retiramos e tiramos a pele. Cortamo-los pela metade e retiram-se as sementes de cada um dos tomates. Depois cortam-se em pedaços e colocamos numa panela baixa e larga.
- 3. Acrescenta-se uma colher de sal, as folhas de manjericão e o açúcar, a gosto. Deixamos com fogo baixo, mexendo de vez em quando, o tempo suficiente até a água dos tomates evaporar toda.
- 5. Pode demorar entre 2 e 4 horas. Ao reduzir-se a uma terça parte do volume inicial, dividimo-lo por frascos de vidro e colocamos azeite na superfície e fecha-se hermeticamente. Guardam-se os frascos no frigorífico e… a desfrutar!
- ¡Y a disfrutar! 😋
![Receitas Monterosa 33 Receta Monterosa Capresse. En la imagen en una mesa rústica sobre un plato de barro un tomate con cortes con mozzarela entre ellos. Una forma original de mostrar esta receta. La mano de una mujer echa aceite de oliva sobre el. Al fondo un tomate entero y un cuchillo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-capresse-receta-tomate-monterosa.jpg)
Monterosa Capresse
Rápida, Sã e com Sabor.
![Receitas Monterosa 34 Receta Monterosa Capresse. En la imagen en una mesa rústica sobre un plato de barro un tomate con cortes con mozzarela entre ellos. Una forma original de mostrar esta receta. La mano de una mujer echa aceite de oliva sobre el. Al fondo un tomate entero y un cuchillo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-capresse-receta-tomate-monterosa.jpg)
Monterosa Caprese
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Mozarela
- Manjericão fresco
- Azeite
- Sal preto
Confeção:
- 1. Folhas e a parte dura do caule
- 2. Coloque-o na posição horizontal e faça cortes como se fossem fatias, sem cortar completamente.
- 3. Corte a mussarela em fatias finas e coloque-as dentro de cada corte do tomate.
- 4. Decore com folhas de manjericão fresco e regue com azeite de oliva e sal a gosto.
- Aproveite o Monterosa!
Tem pressa ou tem pouco tempo para preparar um prato delicioso para si e para os seus comensais? As receitas de salada de tomate que lhe apresentamos nesta secçâo nâo exigem mais de 10 minutos de preparaçâo e também têm um nivel mínimo de dificuldade, de forma que até o menos experiente dos cozinheiros conseguirá prepará-las sem problemas.
Timbale, carpaccio, salada. Très preparaçoes diferentes, mas com algo em comum: as très receitas sâo rápidas e fáceis de preparar, sâo entradas ideais para qualquer estaçâo e, evidentemente, têm o tomate Monterosa como protagonista.
Esqueça a clássica salada verde de alface; os pratos que lhe apresentamos a seguir sao tao originais quanto deliciosos, além de saudáveis. Sabia que o tomate é muito rico em vitamina C e sais minerais, além de ter muito poucas calorias? Se quiser saber obter informales sobre as propriedades do tomate e os seus benefícios para a saúde, poderá encontrá-las nesta página.
Os tomates Monterosa sao ideais para saladas, pois a sua textura, sabor único e aroma inconfundível fazem com que sejam perfeitos também para este tipo de pratos.
Desfrute de uma fresca salada de tomate, de um rico timbale mediterránico ou de um carpaccio de tomate Monterosa com fatias de delicioso queijo parmesao, sem ter de passar horas na cozinha para preparar um prato delicioso!
![Receitas Monterosa 3 En la imagen un carpaccio, con tomates a rodajas, rúcula, cebolla morada y tápena. En la mesa listo para comer se ve un tenedor a la izquierda, unas totadas arriba junto a un vaso de agua. Un recipiente con sal y otros dos con aceite de oliva y vinagre. Y una plantita de decoración. Foto usada para explicar la receta que se ve.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-rosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Rúcula
Desfruta do sabor do Mediterrânico
![Receitas Monterosa 4 En la imagen un carpaccio, con tomates a rodajas, rúcula, cebolla morada y tápena. En la mesa listo para comer se ve un tenedor a la izquierda, unas totadas arriba junto a un vaso de agua. Un recipiente con sal y otros dos con aceite de oliva y vinagre. Y una plantita de decoración. Foto usada para explicar la receta que se ve.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-rosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Rúcula
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Azeitonas pretas
- Rúcula
- Azeite
- Pimenta preta moída
- Sal
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 3. Deita azeite sobre o carpaccio e tempera com sal e pimenta preta, moída a gosto.
- E a desfrutar dos tomates naturais!
![Receitas Monterosa 13 Imagen de una ensalada Con tomates Monterosa montados como si fueran sandwich con aguacate y queso azul dentro. Sobre un plato. A la derecha un tenedor y dos tomates enteros, un vaso de agua y sal. Esta imagen se usa para indicar lla receta de esta ensalada.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa Queijo azul
Da horta à tua casa ❤
![Receitas Monterosa 14 Imagen de una ensalada Con tomates Monterosa montados como si fueran sandwich con aguacate y queso azul dentro. Sobre un plato. A la derecha un tenedor y dos tomates enteros, un vaso de agua y sal. Esta imagen se usa para indicar lla receta de esta ensalada.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Abacate
- Queijo azul
- Sumo de limão
- Azeite
- Orégão
- Sal preto
Confeção:
- 1. Corta os tomates em rodelas médias e deixa-as sobre o prato e acrescenta abacate em rodelas e queijo azul.
- 2. Agora coloca outra rodela de tomate em cima e mistura meio limão com o azeite e os orégãos.
- 3. Bate ligeiramente e junto com os orégãos, deita por cima da salada.
- 4. Espalha sal preto e, a desfrutar!
![Receitas Monterosa 15 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, Queso mozzarella y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco alargado sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-mozzarella-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa mozarela
Sabor Gourmet em cada pedaço: Receita de Salada Capresse com Tomate Monterosa
![Receitas Monterosa 16 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, Queso mozzarella y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco alargado sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-mozzarella-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queijo
- Azeite
- Pimenta preta moída
- Sal preto
- Manjericão
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as num prato e combina com o teu queijo preferido, neste caso Mozarela.
- 3. Espalha o azeite e tempera com sal, pimenta preta moída a gosto e um pouco de manjericão.
- E a desfrutar de Monterosa!
![Receitas Monterosa 19 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, cebolla morada, queso feta y olivas, sobre una mesa rústica preparada para comer se ve el tenedor, el vaso de agua y la servilleta. Foto echa desde arriba](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-olivas-negras-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torradas Monterosa com queijo
Desfruta do sabor mediterrânico em cada pedaço
![Receitas Monterosa 20 Receta de ensalada con Tomate Monterosa, cebolla morada, queso feta y olivas, sobre una mesa rústica preparada para comer se ve el tenedor, el vaso de agua y la servilleta. Foto echa desde arriba](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-monterosa-olivas-negras-receta-tomate-monterosa.jpg)
Salada Monterosa Cebola roxa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Cebola roxa
- Azeitonas pretas
- Queijo feta
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de limão.
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas ou troços.
- 2. Corta e tira a pele à cebola roxa em juliana fina.
- 3. Acrescenta as rodelas de tomate num prato ou saladeira e distribui a cebola roxa por cima e acrescenta azeitonas pretas sem caroço, a gosto.
- 4. Desfaz o queijo feta sobre a salada para que fique com um toque cremoso e salgado.
- 5. Tempera com azeite virgem extra, sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Mistura tudo suavemente para que os sabores e envolvam
- Et voilà! A tua salada com tomates Monterosa, pronta para ser desfrutada.
![Receitas Monterosa 21 Receta de carpaccio Monterosa . En la imagen un tomate cortado a laminas y entre ellas, rúcula y queso. Aliñado con aceite de oliva. Como si de una torreo se tratara. Presentado sobre un plato en una mesa de diseño rústico. Dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Mozzarella
Monterosa é uma explosão de cor e sabor!
![Receitas Monterosa 22 Receta de carpaccio Monterosa . En la imagen un tomate cortado a laminas y entre ellas, rúcula y queso. Aliñado con aceite de oliva. Como si de una torreo se tratara. Presentado sobre un plato en una mesa de diseño rústico. Dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Rúcula
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queijo
- Azeite
- Sal preto
- Pimenta a gosto
- Salada
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as num prato e combina com o teu queijo preferido.
- 3. Deita um pouco de azeite sobre a salada e tempera a gosto com sal e pimenta preta moída.
- E a desfrutar com Monterosa!
![Receitas Monterosa 23 Recetas con tomates monterosa. Carpaccio con queso de cabra, hierbas y Aove. Sobre una mesa rústica con cuchilloy tenedor a la derecha y dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosaqueso-cabra-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Queijo de cabra
Desfruta do sabor do tomate ❤
![Receitas Monterosa 24 Recetas con tomates monterosa. Carpaccio con queso de cabra, hierbas y Aove. Sobre una mesa rústica con cuchilloy tenedor a la derecha y dos tomates enteros al fondo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/carpaccio-monterosaqueso-cabra-receta-tomate-monterosa.jpg)
Carpaccio Monterosa Queijo
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queijo de cabra
- Ervas aromáticas frescas
- Azeite
- Sal preto
- Pimenta a gosto
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as num prato e distribui o queijo de cabra pelas rodelas do tomate.
- 3. Espalha as ervas aromáticas frescas picadas sobre o queijo e o tomate. Deita o azeite sobre a salada e tempera com sal e pimenta preta moída, a gosto.
- E agora, a desfrutar de tomates naturais.
![Receitas Monterosa 33 Receta Monterosa Capresse. En la imagen en una mesa rústica sobre un plato de barro un tomate con cortes con mozzarela entre ellos. Una forma original de mostrar esta receta. La mano de una mujer echa aceite de oliva sobre el. Al fondo un tomate entero y un cuchillo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-capresse-receta-tomate-monterosa.jpg)
Monterosa Capresse
Rápida, Sã e com Sabor
![Receitas Monterosa 34 Receta Monterosa Capresse. En la imagen en una mesa rústica sobre un plato de barro un tomate con cortes con mozzarela entre ellos. Una forma original de mostrar esta receta. La mano de una mujer echa aceite de oliva sobre el. Al fondo un tomate entero y un cuchillo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/ensalada-capresse-receta-tomate-monterosa.jpg)
Monterosa Caprese
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Mozarela
- Manjericão fresco
- Azeite
- Sal preto
Confeção:
- 1. Folhas e a parte dura do caule
- 2. Coloque-o na posição horizontal e faça cortes como se fossem fatias, sem cortar completamente.
- 3. Corte a mussarela em fatias finas e coloque-as dentro de cada corte do tomate.
- 4. Decore com folhas de manjericão fresco e regue com azeite de oliva e sal a gosto.
- Aproveite o Monterosa!
Nesta secção deliciamo-nos com o encanto rústico e contemporâneo das torradas onde, o tomate Monterosa é o verdadeiro herói culinário. Redescobre a arte de combinar simplicidade com sabor, onde cada bocado é uma homenagem ao doce e sumarento carater deste tomate único.
Seja nas preparações em cru, assadas ou marinadas, as receitas novas de torradas oferecem uma diversidade que satisfazem desde o aficionado até ao chefe mais experiente. Desde as torradas do pequeno-almoço, até a apetitosos aperitivos, estas criações têm níveis de dificuldade que variam entre o fácil e o meio difícil e com tempos de preparação que não ultrapassam as duas horas.
Embora os ingredientes adicionais tenham o seu papel, é o tomate Monterosa quem brilha de verdade, dando-lhe um equilíbrio perfeito entre o doce, a acidez e a textura.
Anima as tuas comidas e eventos com estas torradas à base de tomate. Com propostas tão deliciosas e frescas, estás destinado a receber elogios e sorrisos de satisfação.
Prepara-te para que o tomate Monterosa roube o show em cada mordidela!
![Receitas Monterosa 5 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato colorido. Tambien se observa una bla de cortar con un cuchillo y dos tomates enteros listos para cortar, un paño de cocina, un tenedor y una maceta.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-queso-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torradas Monterosa com queijo
Desfruta do sabor mediterrânico em cada pedaço
![Receitas Monterosa 6 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato colorido. Tambien se observa una bla de cortar con un cuchillo y dos tomates enteros listos para cortar, un paño de cocina, un tenedor y una maceta.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-queso-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torradas Monterosa com queijo
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pão
- Queijo
- Azeite
- Manjericão
- Sal
Confeção:
- 1.Torra o pão e unta-o com o teu queijo preferido.
- 2. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura e coloca-o sobre o queijo.
- 3. Deita um pouco de azeite, acrescenta um pouco de sal e manjericão.
- E a desfrutar de Monterosa!
![Receitas Monterosa 7 Receta de bocados con Tomate Monterosa y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco. Tambien se observa un vaso, un tenedor y una rama con flores de azahar. Un trapo de cocina elegante sobre una encimera de mármol.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/bocados-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pedaços Monterosa
Desfruta do Mediterrâneo ❤
![Receitas Monterosa 8 Receta de bocados con Tomate Monterosa y unas hojas de menta a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco. Tambien se observa un vaso, un tenedor y una rama con flores de azahar. Un trapo de cocina elegante sobre una encimera de mármol.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/bocados-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pedaços Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Menta
- Pão
- Azeite
- Sal
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates em pequenos dados.
- 2. Acrescenta os tomates em dados pequenos e menta.
- 3. Acrescenta azeite, sal e pronto.
- Prova-me! 😋
![Receitas Monterosa 9 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato rosa sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Manjericão
Saboreia o sabor autêntico ❤
![Receitas Monterosa 10 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Queso y unas hojas de albahaca a modo de decoración. En la imagen sobre un plato rosa sobre una mesa de madera.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pão
- Pimenta preta moída
- Azeite
- Manjericão
- Sal
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro.
- 2. Coloca-as sobre o teu pão torrado preferido.
- 3. Espalha um pouco de azeite. Tempera com sal e pimenta preta a gosto.
- 4. Acrescenta manjericão e desfruta de um tomate com sabor a tomate
![Receitas Monterosa 25 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Aguacate y un limón cortado a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco con la rama de un árbol grabada. Tambien se observa una ensalada y un gazpacho. Dos tomates enteros un poco de sal y un paño de cocina. La foto estáechada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Abacate Monterosa
A felicidade mais pura está nos pequenos detalhes!
![Receitas Monterosa 26 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, Aguacate y un limón cortado a modo de decoración. En la imagen sobre un plato blanco con la rama de un árbol grabada. Tambien se observa una ensalada y un gazpacho. Dos tomates enteros un poco de sal y un paño de cocina. La foto estáechada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Abacate
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pão torrado
- Abacate
- Azeite
- Sal preto
- As tuas espécies preferidas
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as sobre o pão torrado e o abacate.
- 3. Acrescenta as tuas espécies preferidas com o azeite e um pouco de sal.
- E agora, a desfrutar de tomates naturais.
![Receitas Monterosa 29 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, humus y frutos secos. En la imagen sobre una rodaja de madera con ramas de romero alrededor. También se observa un bote con los frutos secos y un recipiente con aceite de oliva.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-humus-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Hummus
Desfruta do sabor único do tomate sabe a tomate ❤
![Receitas Monterosa 30 Receta de tostadas de pan rústico con Tomate Monterosa, humus y frutos secos. En la imagen sobre una rodaja de madera con ramas de romero alrededor. También se observa un bote con los frutos secos y un recipiente con aceite de oliva.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tostadas-monterosa-con-humus-receta-tomate-monterosa.jpg)
Torrada Monterosa Húmus
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Húmus
- Pão torrado
- Frutos secos
- Sal
- Azeite
Confeção:
- 1. Lava e corta os tomates Monterosa em rodelas de aproximadamente meio centímetro de grossura.
- 2. Coloca-as sobre o pão torrado com húmus.
- 3. Acrescenta os teus frutos secos preferidos com o azeite e o sal,
- E a desfrutar de tomates naturais.
Uma variedade ampla de joias gastronómicas com o tomate como protagonista, esperam-te nesta secção de receitas que, por algo, chamamos de “Especialidades”.
Há um prato para cada paladar: sabores doces, contundentes, mas, igualmente deliciosos e eternos clássicos como a pizza vegetariana ou o gaspacho rosa, preparações mais elaboradas como a massa folhada de tomate Monterosa ou com um sabor surpreendente.
Todas estas receitas são explicadas em detalhe, quer no que refere à confeção, quer aos ingredientes e as suas quantidades ideais, para que possas seguir passo a passo a preparação e assim, ficar seguro de conseguir um prato que não deixará ninguém indiferente que tenha a sorte de prová-lo.
Claro, cada uma destas receitas tem o tomate Monterosa como protagonista e graças ao seu sabor inconfundível e aroma herbáceo, exalta ainda mais o conjunto de ingredientes destes pratos típicos da nossa dieta mediterrânica.
![Receitas Monterosa 1 Recetas con tomate monterosa- Gazpacho Rosa.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/gazpacho-rosa-tomate-monterosa.jpg)
Gaspacho Rosa
Desfruta do sabor único do tomate que sabe a tomate ❤
![Receitas Monterosa 2 Recetas con tomate Monterosa Gazpacho Rosa. En la imagen aparece un bol de gazpacho de color naranja. Se ven unas gotas de aceite con el que se ha aliñado y unos trocitos de remolacha. A la izquierda una cuchara para tomarlo. A la derecha unas tostas para acompañarlo. Arriba un vaso de vino y don tomates enteros. La pared de fondo en azulejo blanco con dibujos azules antiguos. Foto principal de esta receta.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/gazpacho-rosa-tomate-monterosa.jpg)
Gaspacho Rosa
Ingredientes:
- Beterraba
- Tomate Monterosa
- Azeite
- Sal
- Água
Confeção:
- 1. Colocar numa panela ou recipiente alto. Quatro pedaços de beterraba cozida.
- 2. Divida os tomates em quatro troços e coloque-os no mesmo recipiente.
- 3. Acrescente azeite, sal e um pouco de água.
- 4. Triturar com uma batedeira e servir.
![Receitas Monterosa 11 Tartar de tomate Monterosa con fresas. en la imagen una persona lo disfruta mientras lee un libro. Tartar en u plato elegante.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tartar-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Tartar Monterosa
Desfruta do sabor único de Monterosa ❤
![Receitas Monterosa 12 Tartar de tomate Monterosa con fresas. en la imagen una persona lo disfruta mientras lee un libro. Tartar en u plato elegante.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/tartar-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Tartar Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Morangos
- Açúcar
- Pistachos
- Folhas de menta
Confeção:
- 1. Lava e corta os morangos junto com o tomate em dados e deita tudo num recipiente com os pistachos, o açúcar e mexe tudo muito bem.
- 2. Deixa esfriar um par de horas.
- 3. Agora enche um molde de cozinha com o tomate, os morangos e os pistachos e enfeita o prato com folhas de menta
![Receitas Monterosa 17 Receta de pizza con Tomate Monterosa. Vista desde arriba sobre un plato cuadrado en una mesa de piedra marrón oscura.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/pizza-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pizza Monterosa
A perfeição existe e é a Pizza Monterosa
![Receitas Monterosa 18 Receta de pizza con Tomate Monterosa. Vista desde arriba sobre un plato cuadrado en una mesa de piedra marrón oscura.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/pizza-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Pizza Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Base de Pizza (pode ser de compra ou feita em casa)
- Orégão
- Azeite
- Sal preto
- Pimenta a gosto
Confeção:
- 1. Pré-aquece o teu forno à temperatura indicada nas instruções da base da pizza.
- 2. Coloca a base da pizza numa bandeja para o forno.
- 3. Estende uma capa de Monterosa na base da pizza.
- 4. Espalha um pouco de azeite sobre a pizza e tempera com sal e pimenta a gosto.
- 5. Levar a pizza ao forno e…Tenta não devorar.
![Receitas Monterosa 27 Receta de Hojaldre con Tomate Monterosa. En la imagen sobre un plato blanco cuadrado. También se observa una ensalada y un cesto con tomates y el filo de una pizza. La foto está echada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/hojaldre-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Massa Folhada Monterosa
O tomate entre mil folhas sabe melhor!
![Receitas Monterosa 28 Receta de Hojaldre con Tomate Monterosa. En la imagen sobre un plato blanco cuadrado. También se observa una ensalada y un cesto con tomates y el filo de una pizza. La foto está echada en el exterior.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/hojaldre-monterosa-con-aguacate-receta-tomate-monterosa.jpg)
Massa Folhada Monterosa
Ingredientes:
- 1 lâmina de massa quebrada
- 2 tomates Monterosa
- 1 cebolinha
- 1 folha de louro
- 3 ovos
- 1 colher pequena de mostarda de Dijon
- 100 ml. de nata líquida
- 1 colher de farinha
- 160 g de queijo ralado
- 1. Colher de azeite virgem extra
- Sal, orégão e pimenta
Confeção:
- 1. Aquecemos o forno a 200ºC. Esticamos a massa quebrada com um rolo para ficar mais plana.
- 2. Colocamos a massa quebrada na forma do quiche (redonda com uns 24 cm. de diâmetro e baixa). Fazemos pressão com os dedos para que a base ganhe forma e alisa-se bem. Retiram-se as bordas que saem da forma.
- 3. Com um garfo furamos toda a massa e levamos ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, deixa-se arrefecer.
- 4. Colocamos azeite numa frigideira e juntamos a cebolinha e o tomate cortados junto com o louro. Temperamos a gosto, mexemos bem e deixamos cozer a fogo médio durante 10 minutos até a cebolinha ficar transparente.
- 5. Retiramos do fogo, também o louro e guardamos. Partimos os ovos e pomo-los numa tijela, batemos bem e acrescentamos a farinha, a nata, a mostarda e a pimenta.
- 6. Acrescentamos 60 g de queijo ralado à base da massa quebrada já cozinhada e juntamos os ovos mexidos. Cortamos o outro tomate em rodelas bem finas e dividimos por toda a superfície.
- 7. Acabamos de decorar com o queijo restante e levamos de novo ao forno a 180ºC. tapando o quiche com papel alumínio. Coze-se durante uma hora aproximadamente ou até que ao picar com um garfo, saia limpo.
- 8. Uma vez cozida, acendemos o grill e deixamos que fique dourada na parte superior durante 5 minutos. Servir em seguida.
![Receitas Monterosa 31 Receta de passata con Tomate Monterosa un plato típico italiano presentado en tarritos de cristal. En la imagen sobre una mesa de madera rustica. Tambiense ven tres tomates enteros un poco de sal y un aceite de oliva y una cuchara para comerlo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/passata-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Passata Monterosa
Viaja a Itália com este prato delicioso, com Monterosa
![Receitas Monterosa 32 Receta de passata con Tomate Monterosa un plato típico italiano presentado en tarritos de cristal. En la imagen sobre una mesa de madera rustica. Tambiense ven tres tomates enteros un poco de sal y un aceite de oliva y una cuchara para comerlo.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/09/passata-monterosa-receta-tomate-monterosa.jpg)
Passata Monterosa
Ingredientes:
- 1. 2 kg. de tomate Monterosa
- 4 folhas de manjericão fresco
- 1 colher de açúcar (opcional)
- Azeite
- Sal preto
Confeção:
- 1. Numa panela grande, deitamos água e deixa-se começar a ferver. Lavam-se os tomates e quando a água começa a ferver, colocamo-los dentro durante 30 segundos até escaldar.
- 2. Retiramos e tiramos a pele. Cortamo-los pela metade e retiram-se as sementes de cada um dos tomates. Depois cortam-se em pedaços e colocamos numa panela baixa e larga.
- 3. Acrescenta-se uma colher de sal, as folhas de manjericão e o açúcar, a gosto. Deixamos com fogo baixo, mexendo de vez em quando, o tempo suficiente até a água dos tomates evaporar toda.
- 5. Pode demorar entre 2 e 4 horas. Ao reduzir-se a uma terça parte do volume inicial, dividimo-lo por frascos de vidro e colocamos azeite na superfície e fecha-se hermeticamente. Guardam-se os frascos no frigorífico e… a desfrutar!
- ¡Y a disfrutar! 😋