Recetas
Monterosa
En esta sección encontrarás una selección de deliciosas recetas a base de tomate, de fácil preparación y de sabor único e inconfundible como el propio tomate Monterosa.
La versatilidad del tomate se refleja en la originalidad de las recetas que te proponemos a continuación, que abarcan un amplio abanico de sabores y platos, desde cremas y salsas,
hasta ensaladas y especialidades golosas, incluyendo recetas gourmet elaboradas por Delicious Martha en exclusiva para Monterosa.
Descubre el abanico de opciones que te ofrece este tomate, que casa perfectamente con las mejores recetas de la gastronomía clásica y moderna. Deliciosas, saludables y completas: así son las recetas que te proponemos, en las que los tomates Monterosa tienen el rol protagonista y te acompañan en un viaje culinario que no te decepcionará.
Saborea su gusto en estas preparaciones y déjate llevar por su combinación perfecta de sabor, textura, forma y color.
¡Saboréame!
Gazpacho Rosa
Disfruta el sabor único del tomate que sabe a tomate ❤
Gazpacho Rosa
Ingredientes:
- Remolacha
- Tomate Monterosa
- Aceite de Oliva
- Sal
- Agua
Elaboración:
- 1. Coloque cuatro trozos de remolacha cocida en una cazuela o un recipiente alto.
- 2. Cortar los tomates en cuatro trozos y colocarlos en el mismo recipiente.
- 3. Añada aceite, sal y un poco de agua.
- 4. Triture con una batidora y sirva.
Carpaccio Monterosa con rúcula
Disfruta del sabor del mediterráneo
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Olivas negras
- Rúcula
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra
- Sal
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato y distribuya las aceitunas negras, la sal y la rúcula sobre las rodajas de tomate.
- 3. Rociar el carpaccio con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Tostadas Monterosa con queso
Disfruta del sabor mediterráneo en cada bocado
Tostadas Monterosa con queso
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pan
- Queso
- Aceite de Oliva
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
- 1. Tostar el pan y untarlo con su queso preferido.
- 2. Lave los tomates Monterosa, córtelos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor y colóquelas sobre el queso.
- 3. Rocíe con aceite de oliva, añada un poco de sal y albahaca.
- ¡Y a disfrutar de Monterosa!
Monterosa con frutos secos
Crujiente, Sana & con Sabor
Monterosa con frutos secos
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Nueces (picadas)
- Aceitunas negras (deshuesadas y en rodajas)
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y colócalas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Distribuye las nueces picadas y las rodajas de aceituna negra sobre las rodajas de tomate.
- 3. Rocía con aceite de oliva virgen extra y añade una pizca de sal al gusto.
- 4. Decora con hojas frescas de albahaca para un toque de frescura y aroma.
Monterosa con cherri
Fresca, Delicada & Aromática
Monterosa con cherri
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Mozzarella amasada
- Tomates cherry
- Salsa pesto (de albahaca o tu preferida)
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y distribúyelos en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Desmenuza la mozzarella amasada y colócala sobre las rodajas de tomate.
- 3. Corta los tomates cherry en mitades o cuartos y agrégales al plato.
- 4. Añade cucharaditas de salsa pesto sobre el carpaccio.
- 5. Rocía con aceite de oliva virgen extra y sazona con una pizca de sal al gusto.
- 6. Adorna con hojas frescas de albahaca para aportar frescura y aroma.
Bocados Monterosa con menta
Disfruta del mediterráneo ❤
Bocados Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Menta
- Pan
- Oli d'oliva
- Sal
Elaboración:
- 1. Lave el tomate y córtelo en daditos pequeños.
- 2. Añada los daditos y menta.
- 3. Añada aceite de oliva, sal y listos.
- ¡Pruébame! 😋
Tostada Monterosa con albahaca
Saborea el sabor auténtico ❤
Tostadas Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pan
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas sobre el pan tostado que más le guste.
- 3. Rociar con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- 4. Agregue albahaca y disfrute de un tomate que sabe a tomate.
Monterosa con caballa
Sencilla, Fresca & con Sabor
Monterosa con caballa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- filetes de caballa
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal rosa del Himalya
Elaboración:
- 1. Lava y corta los tomates Monterosa en rodajas o gajos, como tu prefieras.
- 2. Colócalas en un plato y añade los filetes de caballa de Conservas Dani.
- 3. Para sazonar, añade aceite y espolvorea un poco de orégano y sal rosa del Himalaya al gusto.
- ¡Y listo! Ya tienes preparada una ensalada fácil, saludable y llena del sabor mediterráneo en tan solo unos minutos
Tartar Monterosa con fresas
Disfruta del sabor único de Monterosa ❤
Tartar Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Fresas
- Azucar
- Pistachos
- Hojas de menta
Elaboración:
- 1. Lavar y cortar las fresas junto con el tomate en daditos y echarlas en un cuenco grande con los pistachos y el azúcar y remover.
- 2. Dejar enfriar un par de horas.
- 3. Ahora, llene el aro de cocina con el tomate, las fresas y pistachos y adorne el plato con hojas de menta.
Ensalada Monterosa con queso azul
Del huerto a tu casa ❤
Ensalada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Aguacate
- Queso Azul
- Suc de llimona
- Oli d'oliva
- Orenga
- Sal negra
Elaboración:
- 1. Cortar los tomates en rodajas medianas y dejarlas sobre el plato. Agregue aguacate a rodajas y queso azul.
- 2. Ahora, añada otra rodaja de tomate encima y mezcle zumo de limón con aceite de oliva y orégano.
- 3. Bata ligeramente y vierta sobre la ensalada junto con el orégano.
- 4. Espolvorear con sal negra ya disfrutar!
Ensalada Monterosa con mozzarella
Sabor gourmet en cada bocado: Receta de Ensalada Caprese con Tomate Monterosa
Ensalada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queso
- Aceite de Oliva
- Pimienta negra
- Sal negra
- Albahaca
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato combinándolas con su queso preferido. En este caso, mozzarella 😇
- 3. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta negra muy al gusto y un poco de albahaca.
- ¡Y a disfrutar de Monterosa!
Pizza Monterosa
La perfección existe y es la Pizza Monterosa
Pizza Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Base de pizza (puede ser comprada o preparada en casa)
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Pimienta al gusto
Elaboración:
- 1. Precaliente el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la base de pizza.
- 2. Coloque la base de pizza en una bandeja de horno.
- 3. Extienda una capa de Monterosa en la base de pizza.
- 4. Rociar con un poco de aceite de oliva sobre la pizza y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 5. Hornee la pizza... ¡Y intente no devorarla!
Ensalada Monterosa con queso
¡Una explosión de sabores frescos en cada bocado!
Ensalada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Cebolla morada
- Aceitunas negras
- Queso feta
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de limón
Elaboración:
- 1. Lave los tomates Monterosa y córtelos en rodajas o en trozos.
- 2. Pelar la cebolla morada y cortarla en juliana fina.
- 3. Añada las rodajas de tomate en un plato o ensaladera, distribuya la cebolla morada por encima y añada aceitunas negras sin hueso.
- 4. Desmenuzar queso hecha sobre la ensalada para dar un toque cremoso y salado.
- 5. Aliñar con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo suavemente para que los sabores se integren.
- Et voilà! Su ensalada con tomates Monterosa, lista para disfrutarla.
Tostada Monterosa con queso azul
Crujiente, Intensa & con Carácter
Tostada Monterosa con queso azul
Ingredientes:
- Tostas de pan crujiente
- Queso (el que prefieras)
- Tomates Monterosa
- Especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta, etc.)
Elaboración:
- 1. Unta una capa de queso sobre una crujiente tosta de pan.
- 2. Añade una deliciosa rodaja de tomate Monterosa encima del queso.
- 3. Espolvorea tus especias favoritas por encima para darle un toque de sabor.
Carpaccio Monterosa con pistacho
Crujiente, Original & Exquisita
Carpaccio Monterosa con pistacho
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Pistachos pelados
- Pesto (puede ser de albahaca o rúcula)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas muy finas y colócalas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Rocía las rodajas de tomate con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- 3. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- 4. Esparce pistachos picados finamente por encima de los tomates.
- 5. Decora con pequeñas cucharadas de pesto distribuidas uniformemente sobre el carpaccio.
Carpaccio Monterosa con mozzarella
¡Monterosa es una explosión de color y sabor!
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queso
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Pimienta al gusto
- Ensalada
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato combinándolas con su queso preferido.
- 3. Rociar el aceite de oliva sobre la ensalada y sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- ¡Y a disfrutar de Monterosa!
Carpaccio Monterosa con queso de cabra
Disfruta del sabor del tomate ❤
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queso de cabra
- Hierbas frescas
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Pimienta al gusto
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato y distribuya el queso de cabra sobre las rodajas de tomate.
- 3. Espolvorear las hierbas frescas picadas sobre el queso y el tomate. Rociar la ensalada con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Carpaccio Monterosa
Refrescante, Suave & Aromática
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y luego pícalos en pequeños cubos.
- 2. Coloca el tartar de tomate en un plato, distribuyéndolo uniformemente.
Tostada Monterosa con aguacate
¡La felicidad más pura está en los pequeños detalles!
Tostada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pan tostado
- Aguacate
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Tus especies favoritas
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grueso
- 2. Colóquelas sobre el pan tostado y el aguacate.
- 3. Agregar las especias preferidas con aceite de oliva y una pizca de sal.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Carpaccio Monterosa con pesto
Aromática, Ligera & con Sabor
Carpaccio Monterosa con pesto
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Mozzarella amasada
- Tomates cherry
- Pesto (de albahaca o el que prefieras)
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y distribúyelas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Desmenuza la mozzarella y colócala sobre las rodajas de tomate.
- 3. Corta los tomates cherry en mitades o cuartos y agrégales al plato.
- 4. Añade pequeñas cucharadas de pesto sobre el carpaccio.
- 5. Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con una pizca de sal al gusto.
- 6. Decora con hojas frescas de albahaca para un toque de frescura y aroma.
Hojaldre Monterosa
¡El tomate entre láminas sabe mejor!
Pasta de full Monterosa
Ingredients:
- 1 lámina de masa brisa
- 2 tomates Monterosa
- 1 cebolleta
- 1 hoja de laurel
- 3 huevos
- 1 cuchara de mostaza Dijon
- 100 ml de nata líquida
- 1 cuchara de harina
- 160 g de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, orégano y pimienta
Elaboración:
- 1. Precalentamos el horno a 200 ºC. Estiramos la masa brisa y pasamos el rodillo pastelero para dejarla más llana.
- 2. Ponemos la masa sobre el molde donde prepararemos la quiche (redondo, de unos 24 cm de diámetro y bajo). Presionamos con los dedos para que la base coja la forma y se adhiera bien. Retiramos los bordes que sobresalgan.
- 3. Con un tenedor, pinchamos toda la base y la horneamos durante 15 minutos. Una vez cocida, la sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 4. Ponemos el aceite en una sartén. Volcamos la cebolleta cortada, un tomate también cortado y el laurel. Salpimentamos al gusto. Remover bien y dejar cocer a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla empiece a estar transparente.
- 5. Apartamos del fuego, retiramos el laurel y reservamos. Rompamos los huevos y los ponemos en un cuenco, los batimos bien y añadimos la harina, la nata, la mostaza y la pimienta.
- 6. Añadimos 60 g de queso rallado y mezclamos todo. Ponemos un poco de queso en la base de masa brisa ya cocinada y echamos los huevos mezclados. Cortamos el otro tomate en rodajas bien finas y repartimos por toda la superficie.
- 7. Acabamos de decorar con el resto de queso y horneamos de nuevo, a 180 ºC, tapando la quiche con papel de aluminio. Cocemos durante aproximadamente una hora o hasta que, al pinchar el centro con un cuchillo, salga limpio.
- 8. Una vez cuajada, encendemos el grillo y dejamos 5 minutos hasta que la parte superior quede dorada. Servimos directamente.
Tostada Monterosa con humus
Disfruta el sabor único del tomate que sabe a tomate ❤
Torrada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Humus
- Pan tostado
- Frutos secos
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor.
- 2. Colóquelas sobre el pan tostado con humus.
- 3. Añada los frutos secos que más le guste con aceite de oliva y un poco de sal.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Passata Monterosa
Viaja a Italia con este plato delicioso con Monterosa
Passata Monterosa
Ingredientes:
- 1,2 kg de tomate Monterosa
- 4 hojas de albahaca frescas
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal negra
Elaboración:
- 1. En una cazuela grande, echamos agua y llevamos a ebullición. Lavamos los tomates y cuando el agua hierva, los ponemos 30 segundos en el agua hirviendo para escaldarlos.
- 2. Los sacamos y pelamos. Los cortamos por la mitad y retiramos las semillas de cada uno de los tomates. Los cortamos en trozos y los ponemos en una cazuela baja y ancha.
- 3. Añadimos una cucharadita de sal, las hojas de albahaca y el azúcar, a gusto. Dejamos a fuego muy bajo, removemos de vez en cuando, las horas necesarias hasta que el agua de los tomates se haya evaporado completamente.
- 4. Puede que tarde de 2 a 4 horas. Cuando se haya reducido a una tercera parte del volumen inicial, lo repartimos en diferentes frascos de vidrio, regamos la superficie con aceite de oliva y cerramos herméticamente. Guardamos los frascos en la nevera.
- ¡Y a disfrutar! 😋
Monterosa Capresse
Rápida, Sana & con Sabor
Monterosa Caprese
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Mozzarella
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal negra
Elaboración:
- 1. Lave el tomate y saque las hojas y la parte dura del tallo.
- 2. Colóquelo en posición horizontal, y haga cortes como si fueran rodajas, sin llegar a cortarlo por completo.
- 3. Cortar la mozzarella en rodajas finas y colocarlas en el interior de cada filo del tomate.
- 4. Decore con las hojas de albahaca fresca y añada aceite de oliva y sal al gusto.
- ¡Disfruta de Monterosa!
Milhojas Monterosa con queso
Delicada, Cremosa & Saludable
Milhojas Monterosa con queso
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Queso brie
- Manzana
Elaboración:
- 1. Lava y corta los tomates Monterosa en rodajas gruesas y coloca una capa de rodajas sobre un plato.
- 2. Coloca una rebanada de queso brie sobre cada rodaja de tomate.
- 3. Repite el proceso para crear capas adicionales, alternando entre rodajas de tomate y queso brie, hasta alcanzar la altura deseada para tu torre.
- 4. Añade trozos de manzana por encima de tu torre para un toque de dulzura.
Carpaccio Monterosa con mozzarella
Ligera, Nutritiva & Deliciosa
Carpaccio Monterosa con mozzarella
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Mozzarella fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema balsámica
- Hojas frescas de albahaca
Elaboración:
- 1. Corta en rodajas los tomates Monterosa y la mozzarella fresca.
- 2. Alterna las rodajas de tomate y mozzarella en un plato, creando un diseño bonito.
- 3. Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra y crema balsámica.
- Decora con hojas frescas de albahaca.
Carpaccio Monterosa con fresas
Dulce, Refrescante & Sorprendente
Carpaccio Monterosa con fresas
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Queso (Parmesano, Pecorino o el que prefieras)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de rúcula o albahaca (opcional)
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y distribúyelas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Ralla o corta el queso en láminas finas y colócalas sobre las rodajas de tomate.
- 3. Rocía con aceite de oliva virgen extra y añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- 4. Decora con hojas frescas de rúcula o albahaca para darle un toque de frescura.
¿Tienes prisa o poco tiempo para elaborar un plato rico para ti y tus comensales? Las recetas de ensalada de tomate que te presentamos en esta sección no requieren más de 10 minutos de elaboración y además tienen un nivel de dificultad mínimo, con lo que incluso el menos experto entre los cocineros podrá realizarlas sin problemas.
Timbal, carpaccio, ensalada… Tres elaboraciones distintas pero con algo en común: las tres recetas son de rápida y fácil preparación, son entrantes ideales para cualquier temporada y, por supuesto, tienen al tomate Monterosa como protagonista.
Olvídate de la clásica ensalada verde de lechuga; los platos que te presentamos a continuación son tan originales como deliciosos, además de sanos. ¿Sabías que los tomates son muy ricos en vitamina C y en sales minerales, además de tener muy pocas calorías? Si quieres conocer más información acerca de las propiedades del tomate y sus beneficios para la salud, puedes encontrarla en esta página.
Los tomates Monterosa son ideales para ensaladas ya que su textura, su sabor único y su aroma inconfundible, hacen que sean perfectos también para ese tipo de platos.
Disfruta de una fresca ensalada de tomate, de un rico timbal mediterráneo o de un carpaccio de tomate Monterosa con láminas de delicioso queso parmesano, ¡sin tener que pasar horas en la cocina para preparar un plato delicioso!
Carpaccio Monterosa con rúcula
Disfruta del sabor del mediterráneo
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Olivas negras
- Rúcula
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra
- Sal
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato y distribuya las aceitunas negras, la sal y la rúcula sobre las rodajas de tomate.
- 3. Rociar el carpaccio con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Ensalada Monterosa con queso azul
Del huerto a tu casa ❤
Ensalada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Aguacate
- Queso Azul
- Suc de llimona
- Oli d'oliva
- Orenga
- Sal negra
Elaboración:
- 1. Cortar los tomates en rodajas medianas y dejarlas sobre el plato. Agregue aguacate a rodajas y queso azul.
- 2. Ahora, añada otra rodaja de tomate encima y mezcle zumo de limón con aceite de oliva y orégano.
- 3. Bata ligeramente y vierta sobre la ensalada junto con el orégano.
- 4. Espolvorear con sal negra ya disfrutar!
Ensalada Monterosa con mozzarella
Sabor gourmet en cada bocado: Receta de Ensalada Caprese con Tomate Monterosa
Ensalada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queso
- Aceite de Oliva
- Pimienta negra
- Sal negra
- Albahaca
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato combinándolas con su queso preferido. En este caso, mozzarella 😇
- 3. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta negra muy al gusto y un poco de albahaca.
- ¡Y a disfrutar de Monterosa!
Ensalada Monterosa con queso
¡Una explosión de sabores frescos en cada bocado!
Ensalada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Cebolla morada
- Aceitunas negras
- Queso feta
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de limón
Elaboración:
- 1. Lave los tomates Monterosa y córtelos en rodajas o en trozos.
- 2. Pelar la cebolla morada y cortarla en juliana fina.
- 3. Añada las rodajas de tomate en un plato o ensaladera, distribuya la cebolla morada por encima y añada aceitunas negras sin hueso.
- 4. Desmenuzar queso hecha sobre la ensalada para dar un toque cremoso y salado.
- 5. Aliñar con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo suavemente para que los sabores se integren.
- Et voilà! Su ensalada con tomates Monterosa, lista para disfrutarla.
Carpaccio Monterosa con mozzarella
¡Monterosa es una explosión de color y sabor!
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queso
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Pimienta al gusto
- Ensalada
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato combinándolas con su queso preferido.
- 3. Rociar el aceite de oliva sobre la ensalada y sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- ¡Y a disfrutar de Monterosa!
Carpaccio Monterosa con queso de cabra
Disfruta del sabor del tomate ❤
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Queso de cabra
- Hierbas frescas
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Pimienta al gusto
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas en un plato y distribuya el queso de cabra sobre las rodajas de tomate.
- 3. Espolvorear las hierbas frescas picadas sobre el queso y el tomate. Rociar la ensalada con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Monterosa Capresse
Rápida, Sana & con Sabor
Monterosa Caprese
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Mozzarella
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal negra
Elaboración:
- 1. Lave el tomate y saque las hojas y la parte dura del tallo.
- 2. Colóquelo en posición horizontal, y haga cortes como si fueran rodajas, sin llegar a cortarlo por completo.
- 3. Cortar la mozzarella en rodajas finas y colocarlas en el interior de cada filo del tomate.
- 4. Decore con las hojas de albahaca fresca y añada aceite de oliva y sal al gusto.
- ¡Disfruta de Monterosa!
Carpaccio Monterosa con pistacho
Crujiente, Original & Exquisita
Carpaccio Monterosa con pistacho
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Pistachos pelados
- Pesto (puede ser de albahaca o rúcula)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas muy finas y colócalas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Rocía las rodajas de tomate con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- 3. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- 4. Esparce pistachos picados finamente por encima de los tomates.
- 5. Decora con pequeñas cucharadas de pesto distribuidas uniformemente sobre el carpaccio.
Carpaccio Monterosa
Refrescante, Suave & Aromática
Carpaccio Monterosa
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y luego pícalos en pequeños cubos.
- 2. Coloca el tartar de tomate en un plato, distribuyéndolo uniformemente.
Carpaccio Monterosa con pesto
Aromática, Ligera & con Sabor
Carpaccio Monterosa con pesto
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Mozzarella amasada
- Tomates cherry
- Pesto (de albahaca o el que prefieras)
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y distribúyelas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Desmenuza la mozzarella y colócala sobre las rodajas de tomate.
- 3. Corta los tomates cherry en mitades o cuartos y agrégales al plato.
- 4. Añade pequeñas cucharadas de pesto sobre el carpaccio.
- 5. Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con una pizca de sal al gusto.
- 6. Decora con hojas frescas de albahaca para un toque de frescura y aroma.
Carpaccio Monterosa con mozzarella
Ligera, Nutritiva & Deliciosa
Carpaccio Monterosa con mozzarella
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Mozzarella fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema balsámica
- Hojas frescas de albahaca
Elaboración:
- 1. Corta en rodajas los tomates Monterosa y la mozzarella fresca.
- 2. Alterna las rodajas de tomate y mozzarella en un plato, creando un diseño bonito.
- 3. Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra y crema balsámica.
- Decora con hojas frescas de albahaca.
Carpaccio Monterosa con fresas
Dulce, Refrescante & Sorprendente
Carpaccio Monterosa con fresas
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Queso (Parmesano, Pecorino o el que prefieras)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de rúcula o albahaca (opcional)
Elaboración:
- 1. Corta los tomates Monterosa en rodajas finas y distribúyelas en un plato, formando una capa uniforme.
- 2. Ralla o corta el queso en láminas finas y colócalas sobre las rodajas de tomate.
- 3. Rocía con aceite de oliva virgen extra y añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- 4. Decora con hojas frescas de rúcula o albahaca para darle un toque de frescura.
En esta sección, nos deleitamos con el encanto rústico y contemporáneo de las tostadas, donde el tomate Monterosa es el verdadero héroe culinario. Redescubre el arte de combinar sencillez con sabor, donde cada bocado es un homenaje al dulce y jugoso carácter de este tomate único.
Ya sea en preparaciones crudas, asadas o marinadas, nuestras recetas de tostadas ofrecen una diversidad que satisface desde el aficionado al gourmet hasta el chef más experimentado. Desde tostadas de desayuno hasta apetitosos entremeses, estas creaciones tienen niveles de dificultad que varían entre fácil y medio y tiempos de preparación que no exceden las dos horas.
Y aunque los ingredientes adicionales juegan su papel, es el tomate Monterosa quien verdaderamente brilla, otorgando un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y textura.
Anima tus comidas y eventos con estas tostadas a base de tomate. Con propuestas tan deliciosas y frescas, estás destinado a recibir elogios y sonrisas de satisfacción. ¡Prepárate para que el tomate Monterosa robe el show en cada mordida!
Tostadas Monterosa con queso
Disfruta del sabor mediterráneo en cada bocado
Tostadas Monterosa con queso
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pan
- Queso
- Aceite de Oliva
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
- 1. Tostar el pan y untarlo con su queso preferido.
- 2. Lave los tomates Monterosa, córtelos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor y colóquelas sobre el queso.
- 3. Rocíe con aceite de oliva, añada un poco de sal y albahaca.
- ¡Y a disfrutar de Monterosa!
Bocados Monterosa con menta
Disfruta del mediterráneo ❤
Bocados Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Menta
- Pan
- Oli d'oliva
- Sal
Elaboración:
- 1. Lave el tomate y córtelo en daditos pequeños.
- 2. Añada los daditos y menta.
- 3. Añada aceite de oliva, sal y listos.
- ¡Pruébame! 😋
Tostada Monterosa con albahaca
Saborea el sabor auténtico ❤
Tostadas Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pan
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- 2. Colóquelas sobre el pan tostado que más le guste.
- 3. Rociar con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta negra muy al gusto.
- 4. Agregue albahaca y disfrute de un tomate que sabe a tomate.
Tostada Monterosa con aguacate
¡La felicidad más pura está en los pequeños detalles!
Tostada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Pan tostado
- Aguacate
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Tus especies favoritas
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grueso
- 2. Colóquelas sobre el pan tostado y el aguacate.
- 3. Agregar las especias preferidas con aceite de oliva y una pizca de sal.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Tostada Monterosa con humus
Disfruta el sabor único del tomate que sabe a tomate ❤
Torrada Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Humus
- Pan tostado
- Frutos secos
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
- 1. Lavar los tomates Monterosa y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor.
- 2. Colóquelas sobre el pan tostado con humus.
- 3. Añada los frutos secos que más le guste con aceite de oliva y un poco de sal.
- ¡Y a disfrutar de los tomates naturales!
Tostada Monterosa con queso azul
Crujiente, Intensa & con Carácter
Tostada Monterosa con queso azul
Ingredientes:
- Tostas de pan crujiente
- Queso (el que prefieras)
- Tomates Monterosa
- Especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta, etc.)
Elaboración:
- 1. Unta una capa de queso sobre una crujiente tosta de pan.
- 2. Añade una deliciosa rodaja de tomate Monterosa encima del queso.
- 3. Espolvorea tus especias favoritas por encima para darle un toque de sabor.
Una amplia variedad de joyas gastronómicas con el tomate como protagonista, te esperan en esta sección de recetas que por algo hemos denominado “Especialidades”.
Hay un plato para cada paladar: sabores dulces, contundentes pero igualmente deliciosos y clásicos eternos como la pizza vegetariana o el gazpacho rosa, preparaciones más elaboradas como el hojaldre de tomate Monterosa o con un sabor sorprendente.
Todas estas recetas se explican en detalle tanto en lo que se refiere a la elaboración como a los ingredientes y sus cantidades ideales, para que puedas seguir paso a paso la preparación y asegurarte de conseguir un plato que no dejará indiferente a quien tenga la suerte de probarlo.
Por supuesto, cada una de estas recetas tiene al tomate Monterosa como protagonista, que gracias a su inconfundible sabor y su aroma herbáceo exaltará aún más el conjunto de ingredientes de estos platos típicos de nuestra dieta mediterránea.
Gazpacho Rosa
Disfruta el sabor único del tomate que sabe a tomate ❤
Gazpacho Rosa
Ingredientes:
- Remolacha
- Tomate Monterosa
- Aceite de Oliva
- Sal
- Agua
Elaboración:
- 1. Coloque cuatro trozos de remolacha cocida en una cazuela o un recipiente alto.
- 2. Cortar los tomates en cuatro trozos y colocarlos en el mismo recipiente.
- 3. Añada aceite, sal y un poco de agua.
- 4. Triture con una batidora y sirva.
Tartar Monterosa con fresas
Disfruta del sabor único de Monterosa ❤
Tartar Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Fresas
- Azucar
- Pistachos
- Hojas de menta
Elaboración:
- 1. Lavar y cortar las fresas junto con el tomate en daditos y echarlas en un cuenco grande con los pistachos y el azúcar y remover.
- 2. Dejar enfriar un par de horas.
- 3. Ahora, llene el aro de cocina con el tomate, las fresas y pistachos y adorne el plato con hojas de menta.
Pizza Monterosa
La perfección existe y es la Pizza Monterosa
Pizza Monterosa
Ingredientes:
- Tomate Monterosa
- Base de pizza (puede ser comprada o preparada en casa)
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal negra
- Pimienta al gusto
Elaboración:
- 1. Precaliente el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la base de pizza.
- 2. Coloque la base de pizza en una bandeja de horno.
- 3. Extienda una capa de Monterosa en la base de pizza.
- 4. Rociar con un poco de aceite de oliva sobre la pizza y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 5. Hornee la pizza... ¡Y intente no devorarla!
Hojaldre Monterosa
¡El tomate entre láminas sabe mejor!
Pasta de full Monterosa
Ingredients:
- 1 lámina de masa brisa
- 2 tomates Monterosa
- 1 cebolleta
- 1 hoja de laurel
- 3 huevos
- 1 cuchara de mostaza Dijon
- 100 ml de nata líquida
- 1 cuchara de harina
- 160 g de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, orégano y pimienta
Elaboración:
- 1. Precalentamos el horno a 200 ºC. Estiramos la masa brisa y pasamos el rodillo pastelero para dejarla más llana.
- 2. Ponemos la masa sobre el molde donde prepararemos la quiche (redondo, de unos 24 cm de diámetro y bajo). Presionamos con los dedos para que la base coja la forma y se adhiera bien. Retiramos los bordes que sobresalgan.
- 3. Con un tenedor, pinchamos toda la base y la horneamos durante 15 minutos. Una vez cocida, la sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 4. Ponemos el aceite en una sartén. Volcamos la cebolleta cortada, un tomate también cortado y el laurel. Salpimentamos al gusto. Remover bien y dejar cocer a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla empiece a estar transparente.
- 5. Apartamos del fuego, retiramos el laurel y reservamos. Rompamos los huevos y los ponemos en un cuenco, los batimos bien y añadimos la harina, la nata, la mostaza y la pimienta.
- 6. Añadimos 60 g de queso rallado y mezclamos todo. Ponemos un poco de queso en la base de masa brisa ya cocinada y echamos los huevos mezclados. Cortamos el otro tomate en rodajas bien finas y repartimos por toda la superficie.
- 7. Acabamos de decorar con el resto de queso y horneamos de nuevo, a 180 ºC, tapando la quiche con papel de aluminio. Cocemos durante aproximadamente una hora o hasta que, al pinchar el centro con un cuchillo, salga limpio.
- 8. Una vez cuajada, encendemos el grillo y dejamos 5 minutos hasta que la parte superior quede dorada. Servimos directamente.
Passata Monterosa
Viaja a Italia con este plato delicioso con Monterosa
Passata Monterosa
Ingredientes:
- 1,2 kg de tomate Monterosa
- 4 hojas de albahaca frescas
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal negra
Elaboración:
- 1. En una cazuela grande, echamos agua y llevamos a ebullición. Lavamos los tomates y cuando el agua hierva, los ponemos 30 segundos en el agua hirviendo para escaldarlos.
- 2. Los sacamos y pelamos. Los cortamos por la mitad y retiramos las semillas de cada uno de los tomates. Los cortamos en trozos y los ponemos en una cazuela baja y ancha.
- 3. Añadimos una cucharadita de sal, las hojas de albahaca y el azúcar, a gusto. Dejamos a fuego muy bajo, removemos de vez en cuando, las horas necesarias hasta que el agua de los tomates se haya evaporado completamente.
- 4. Puede que tarde de 2 a 4 horas. Cuando se haya reducido a una tercera parte del volumen inicial, lo repartimos en diferentes frascos de vidrio, regamos la superficie con aceite de oliva y cerramos herméticamente. Guardamos los frascos en la nevera.
- ¡Y a disfrutar! 😋
Milhojas Monterosa con queso
Delicada, Cremosa & Saludable
Milhojas Monterosa con queso
Ingredientes:
- Tomates Monterosa
- Queso brie
- Manzana
Elaboración:
- 1. Lava y corta los tomates Monterosa en rodajas gruesas y coloca una capa de rodajas sobre un plato.
- 2. Coloca una rebanada de queso brie sobre cada rodaja de tomate.
- 3. Repite el proceso para crear capas adicionales, alternando entre rodajas de tomate y queso brie, hasta alcanzar la altura deseada para tu torre.
- 4. Añade trozos de manzana por encima de tu torre para un toque de dulzura.