Conselhos
Conselhos
Os tomates podem manter as suas propriedades durante
vários dias, dependendo do seu estado de conservado. O
correto é manté-los com o caule para baixo, evitando-se, deste
modo, que o ar e a humidade entrem pelo sitio
por onde o fruto foi arrancado no momento da colheita.
![Conselhos 1 Imagen con fondo blanco. Aparece una tabla de cortar con dos tomates Monterosa vistos desde arriba. Aparece cortada por la izquierda como si saliera de la misma.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/08/consejos-mantenimiento-tomate-temperatura-ambiente-frigorifico-monterosa.jpg)
Temperatura
ambiente
O tomate é originàrio de climas
subtropicais e, como tal, nao tolera
bem o frio, de modo que a
refrigerado faz com que perca o seu
aroma e propriedades.
No frigorífico
conservar os tomates no frigorífico:
quando já perderam a maturidade. Neste
caso, é conveniente colocá-los no frigorífico num
saco plástico ou de papel com furos para
reduzir a perda de água. Antes de se
consumirem, devem ser retirados do frigorífico
com uma hora de antecedencia para
que possam recuperar a temperatura ambiente e a
delicadeza do seu sabor original.
Como cortar
primeira vista. Se nao se cortar corretamente, as rodelas podem
desfazer-se ou pode ser complicado fazer com que todos os pedaços
da fatia se mantenham no lugar. Existem très formas
de cortar um tomate corretamente e a
receita que deseja preparar depende disso.
Longe da luz
solar direta
Nao é aconselhável mantêlos expostos
ao sol, a menos que queiramos secá-los, a luz
solar afeta a pele do tomate, pois este
fruto é composto por 95% de água.
Ao comprar
Na loja, devem escolher-se as peças no ponto
ideal de amadurecimento, pois é quando têm
maior teor de vitamina C. Para tal, devem
escolherse tomates com pele lisa, sem golpes nem
manchas. Os tomates duros sao os mais
adequados para saladas e os tomates moles têm a sua
funçao em molhos, cremes, gaspachos e sumos. Os tomates
também sao um tempero bom e excelente.
Têm um comportamiento culinário
muito versátil e adaptam-se as mais variadas
preparares, tanto frias como quentes.
![Conselhos 3 Persona sosteniendo plato de tomate con un carpaccio de rodajas tomate Monterosa.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/08/consejos-conservar-comprar-tomates-monterosa.jpg)
![Conselhos 4 Imagen de una escalera apoyada en una pared blanca con tres tomates posados en el ultimo y penúltimo escalón que es el que se ve.](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/08/tips-para-cocinarlo-consumirlo-tomate-monterosa.jpg)
Consumir entre
3 a 5 dias após
a compra
Durante este período, o tomate manterá todas
as suas propriedades físicas e nutricionais em perfeitas
condiçoes.
Ao cozinhar
O tomate fica muito bem assado no forno ou na
grelha; é excelente panado e frito.
Desempenha um papel muito bom como recipiente para muitos
recheios, tanto crus como assados.
Funciona como guarniçao e entrada e faz muito
sucesso como conserva, pois pode ser embalado ao
natural, triturado em molho, em sumo ou frito.
O tomate combina perfeitamente com todos os tipos de
carnes e peixes e tem no alho, cebola,
orégaos, hortela e azeitonas, extraordinários
complementos de sabor. Para
aproveitar os benefícios nutricionais do tomate,
é melhor ingerilo em salada ou em sumo,
pois cozido pode perder até 50%
das suas vitaminas.
Escolher o melhor tomate
para os pratos
mais deliciosos
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Calorias
do tomate
Saudável e equilibrado por natureza
![Conselhos 6 promo-banner-image](https://www.tomatomonterosa.com/wp-content/uploads/2023/08/consejos-aprovechar-tomate-monterosa.jpg)
Conselhos
Aproveite ao máximo todo o seu sabor
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Propriedades
do tomate
Os benefícios do ingrediente essencial