“De todos os ingredientes que usamos nas
nossas cozinhas, o tomate é certamente um
dos mais mágicos e apaixonantes. O Monterosa
despertou a criatividade de muitos amantes da
cozinha. Ahora Collection, faz com que as
possibilidades cres^am exponencialmente: as suas cores,
texturas, sabores e frescura, trazemnos um
mundo novo de propostas culinárias absolutamente
tentadoras e inovadoras”.
Chef David Andrés
3 anos melhor cozinheiro jovem de Espanha e Portugal
Finalista certame San Pelegrino World Young Chef
Chef do restaurante com estrela Michelín Via Veneto
Chef do restaurante Somiatruites
Nota de prova
De cor amarelo perolado brilhante, a sua textura é suave e diluise facilmente na
boca com uma sensaçao muito refrescante. Proporciona um sabor muito equilibrado em
doçura e um sabor que no fim revela notas exóticas e herbáceas.
Propriedades nutricionais
Nota de prova
De uma cor que mistura o vermelho e o chocolate, tem uma carne macia e suculenta quando se
morde. Quando
o degustamos, reparamos no seu sabor adocicado que se sobrepoe a uma baixa acidez. Na sua passagem final pela boca, surgem notas tostadas.
Propriedades nutricionais
Presenta de vitamina B6 e muitos antioxidantes.
Nota de prova
Propriedades nutricionais
Rico em ácido caléndico fonte de ómega 6 e presente na caléndula.
Nota de prova
Característico vermelho rosado, surpreende-nos pela sua textura compacta e elevada
suculéncia. Quando o degustamos, oferece-nos um sabor intenso a tomate com toques frutados e
vegetativos.
Propriedades nutricionais
Fonte de Vitamina B1 e antioxidantes.