Ricette
Monterosa
In questa sezione troverai una serie di deliziose
ricette a base di pomodoro, facili da preparare e
dal sapore unico e inconfondibile, proprio come
il pomodoro Monterosa.
La versatilità del pomodoro si rispecchia nell’
originalità delle ricette che proponiamo di seguito
e che aprono un ampio ventaglio di sapori e piatti,
dalle creme alle salse, perfinire con insalate e
specialità golose, con l’aggiunta delle ricette
gourmet studiate in esclusiva da Delicious
Martha per Monterosa.
Scopri il ventaglio di possibilità che offre questo
pomodoro che si sposa alla perfezione con le migliori
ricette della gastronomia classica e moderna. Deliziose,
salutari e complete, sono le ricette che ti proponiamo
con il pomodoro Monterosa nel ruolo di protagonista e
che ti accompagneranno in un percorso culinario che
non ti deluderà.
Assapora il gusto di queste ricette e lasciati catturare
da una combinazione perfetta di sapore, consistenza,
forma e colore.
Assaporami!
Gazpacho Rosa
Goditi il gusto unico del pomodoro che sa di pomodoro ❤
Gazpacho Rosa
Ingredienti:
- Barbabietola
- Pomodori Monterosa
- Olio
- Sale
- Acqua
Preparazione:
- 1. Metti i quattro pezzi di barbabietola lessata in una casseruola o in un contenitore alto.
- 2. Taglia i pomodori in quattro parti e mettili nel medesimo contenitore.
- 3. Aggiungi olio, sale e un po' d'acqua.
- 4. Frulla con un mixer e servi.
Carpaccio Monterosa Rucola
Goditi il gusto del Mediterraneo
Carpaccio Monterosa Rucola
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Olive nere
- Rucola
- Olio d'oliva
- Pepe nero macinato
- Sale
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponile su un piatto e distribuisci sulle fette di pomodoro le olive nere, il sale e la rucola.
- 3. Versa l'olio d'oliva sul carpaccio e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- E adesso assapora i pomodori al naturale!
Pane tostato Monterosa al formaggio
Goditi il sapore mediterraneo a ogni morso
Pane tostato Monterosa al formaggio
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Pane
- Formaggio
- Olio d'oliva
- Basilico
- Sale
Preparazione:
- 1. Tosta il pane e spalmalo con il tuo formaggio preferito.
- 2. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore e disponile sopra il formaggio.
- 3. Condisci con olio d'oliva e aggiungi un pizzico di sale e basilico.
- E adesso goditi Monterosa!
Bocconcini Monterosa
Goditi il Mediterraneo ❤
Bocconcini Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Menta
- Pane
- Olio d'oliva
- Sale
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori a cubetti.
- 2. Aggiungi la menta ai pomodori tagliati a cubetti.
- 3. Aggiungi olio d'oliva sale e pronto!
- Assaggiami!
Pane tostato Monterosa Basilico
Prova il sapore autentico ❤
Pane tostato Monterosa.
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Pane
- Pepe nero macinato
- Olio d'oliva
- Basilico
- Sale
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro sul tuo pane tostato preferito.
- 3. Versa l’olio d'oliva e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- 4. Aggiungi il basilico e goditi un pomodoro che sa di pomodoro.
Tartare Monterosa
Goditi il gusto unico di Monterosa ❤
Tartare Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Fragole
- Zucchero
- Pistacchi
- Foglie di menta
Preparazione:
- 1. Lava e taglia le fragole e i pomodori a cubetti e mettili in una ciotola capiente con i pistacchi, lo zucchero e mescola.
- 2. Lascia riposare al fresco per un paio d'ore.
- 3. Riempi l'anello da cucina con i pomodori, le fragole e i pistacchi e guarnisci il piatto con foglie di menta.
Insalata Monterosa Formaggio erborinato blu
Dall’orto a casa tua ❤
Insalata Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Avocado
- Formaggio erborinato blu
- Succo di limone
- Olio d'oliva
- Origano
- Sale nero
Preparazione:
- 1. Taglia i pomodori a fette medie, disponile sul piatto e aggiungi l'avocado a fette e il formaggio erborinato blu.
- 2. Aggiungi quindi un'altra fetta di pomodoro sopra e, a parte, mescola il succo di mezzo limone con l'olio d'oliva e l'origano.
- 3. Frulla brevemente e, insieme all'origano, versa sull'insalata.
- 4. Spolverizza con sale nero e… buon appetito!
Insalata Monterosa mozzarella
Gusto gourmet a ogni morso: ricetta dell’Insalata Caprese con Pomodori Monterosa
Insalata Monterosa Capresse
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Formaggio
- Olio d'oliva
- Pepe nero macinato
- Sale nero
- Basilico
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponile su un piatto e abbinale al tuo formaggio preferito. In questo caso, la mozzarella.
- 3. Aggiungi olio d'oliva e condisci con sale, pepe nero macinato a piacere e un po' di basilico.
- E adesso goditi Monterosa!
Pizza Monterosa
La perfezione esiste ed è la Pizza Monterosa
Pizza Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Base per pizza (può essere acquistata o preparata a casa)
- Origano
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Pepe q.b.
Preparazione:
- 1. Preriscalda il forno alla temperatura indicata nelle istruzioni della base per pizza.
- 2. Disponi la base per pizza su una teglia da forno.
- 3. Stendi uno strato di Monterosa sulla base per pizza.
- 4. Versa un po' di olio d'oliva sulla pizza e condisci con sale e pepe a piacere.
- 5. Inforna la pizza e cerca di non divorarla!
Insalata Monterosa Feta
Un’esplosione di sapori freschi in ogni boccone!
Insalata Monterosa Cipolla rossa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Cipolla rossa
- Olive nere
- Feta
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Succo di limone
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette o a cubetti.
- 2. Sbuccia e taglia la cipolla rossa a julienne sottile.
- 3. Disponi le fette di pomodoro su un piatto o un'insalatiera, distribuisci sopra la cipolla rossa e aggiungi olive nere snocciolate a piacere.
- 4. Sbriciola la feta sull'insalata per un tocco cremoso e salato.
- 5. Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Et voilà! La tua insalata con pomodori Monterosa è pronta per essere gustata.
Carpaccio Monterosa Mozzarella
Monterosa è un’esplosione di colori e sapori!
Carpaccio Monterosa Torre
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Formaggio
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Pepe q.b.
- Insalata
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponile su un piatto abbinandole al tuo formaggio preferito.
- 3. Versa l’olio d'oliva sull’insalata e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- E adesso goditi Monterosa!
Carpaccio Monterosa Formaggio di capra
Goditi il gusto del pomodoro ❤
Carpaccio Monterosa Formaggio
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Formaggio di capra
- Erbe aromatiche fresche
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Pepe q.b.
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro su un piatto e distribuisci sopra il formaggio di capra.
- 3. Aggiungi le erbe aromatiche fresche tritate sul formaggio e sul pomodoro, quindi versa l'olio d'oliva sull'insalata e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- E adesso goditi i pomodori al naturale!
Pane tostato Avocado Monterosa
La vera felicità sta nei piccoli particolari!
Pane tostato Monterosa Avocado
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Pane tostato
- Avocado
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Le tue spezie preferite
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro sul pane tostato e sull'avocado.
- 3. Aggiungi le tue spezie preferite con l’olio d'oliva e un po' di sale.
- E adesso goditi i pomodori al naturale!
Sfogliata Monterosa
Il pomodoro tra le sfoglie è più buono!
Sfogliata Monterosa
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisè
- 2 pomodori Monterosa
- 1 cipollotto
- 1 foglia di alloro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 100 ml. di panna liquida
- 1 cucchiaio di farina
- 160 g. di formaggio grattugiato
- 1. cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale, origano e pepe
Preparazione:
- 1. Preriscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta brisè con il mattarello per renderla più sottile.
- 2. Disponi la pasta sullo stampo in cui prepareremo la quiche (rotondo, di circa 24 cm di diametro e basso). Premi con le dita in modo che la base prenda la forma e aderisca bene. Elimina i bordi che fuoriescono.
- 3. Bucherella tutta la base con una forchetta e inforna per 15 minuti. Una volta cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare.
- 4. Versa l'olio in una padella e aggiungi il cipollotto tritato, un pomodoro a pezzetti e la foglia di alloro. Condisci con sale e pepe a piacere. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché la cipolla non inizia a diventare trasparente.
- 5. Togli dal fuoco, rimuovi la foglia di alloro e metti da parte. Rompi le uova in una ciotola, sbattile con cura e aggiungi la farina, la panna, la senape e il pepe.
- 6. Aggiungi 60 g. di formaggio grattugiato e mescola il tutto. Metti una parte del formaggio sulla base di pasta brisè cotta e versa le uova sbattute. Taglia l'altro pomodoro a fette molto sottili e distribuiscile su tutta la superficie.
- 7. Completa la guarnizione con il resto del formaggio e inforna nuovamente a 180°C, coprendo la quiche con un foglio di alluminio. Cuoci per circa un'ora o fino a quando, infilando un coltello al centro, ne uscirà pulito.
- 8. Una volta che la quiche è pronta, accendi il grill e lasciala dorare sopra per 5 minuti. Servi direttamente.
Pane tostato Monterosa Hummus
Goditi il gusto unico del pomodoro che sa di pomodoro ❤
Pane tostato Monterosa Hummus
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Hummus
- Pane tostato
- Pane tostato
- Sale
- Olio d'oliva
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro sul pane tostato con l'hummus.
- 3. Aggiungi la tua frutta secca preferita con olio d'oliva e un po' di sale.
- E adesso goditi i pomodori al naturale!
Passata Monterosa
Fai un viaggio in Italia grazie a questo delizioso piatto a base di Monterosa
Passata Monterosa
Ingredienti:
- 1,2 kg di pomodori Monterosa
- 4 foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
- Olio d'oliva
- Sale nero
Preparazione:
- 1. Versa l'acqua in una pentola capiente e portala a ebollizione. Lava i pomodori e, quando l'acqua bolle, immergili nell'acqua bollente per 30 secondi per scottarli.
- 2. Tirali fuori e sbucciali. Tagliali a metà e togli i semi da ogni pomodoro. Tagliali a pezzi e mettili in una casseruola bassa e larga.
- 3. Aggiungi un cucchiaino di sale, le foglie di basilico e lo zucchero, a piacere. Lascia cuocere a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto, per tutto il tempo necessario, finché l'acqua dei pomodori non sarà completamente evaporata.
- 4. Questa operazione può richiedere da 2 a 4 ore. Quando si sarà ridotto a un terzo del suo volume iniziale, dividilo in diversi barattoli di vetro, cospargi la superficie con olio d'oliva e chiudili ermeticamente. Conserva i vasetti in frigorifero e… buon appetito!
- ¡Y a disfrutar! 😋
Monterosa Caprese
Veloce, Sana e Gustosa
Monterosa Caprese
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Mozzarella
- Basilico fresco
- Olio d'oliva
- Sale nero
Preparazione:
- 1. Lava il pomodoro e togli le foglie e la parte dura del picciolo.
- 2. Tieni il pomodoro orizzontalmente e realizza dei tagli come se fossero delle fette, senza tagliare fino in fondo.
- 3. Taglia la mozzarella a fette sottili e mettile all'interno di ogni fetta di pomodoro.
- 4. Guarnisci con foglie di basilico fresco e aggiungi olio d'oliva e sale a piacere.
- E adesso goditi Monterosa!
Hai fretta o poco tempo per preparare un piatto gustoso per te e i tuoi commensali? Le ricette di insalate di pomodori che presentiamo in questa sezione non richiedono più di 10 minuti e hanno un livello di difficoltà minimo, pertanto anche il cuoco meno esperto saprà realizzarle senza problemi.
Timballo, carpaccio, insalata. Tre diverse preparazioni che però hanno qualcosa in comune: le tre ricette sono rapide e semplici, sono antipasti ideali in qualsiasi stagione e, ovviamente, il pomodoro Monterosa è il protagonista.
Dimentica la classica insalata verde di lattuga; i piatti che ti presentiamo di seguito sono originali e deliziosi, inoltre sono sani. Sapevi che i pomodori sono ricchi di vitamina C e di sali minerali e che hanno pochissime calorie? Se desideri maggiori informazioni sulle proprietà del pomodoro e sui suoi benefici per la salute, visita questa pagina.
Il pomodoro Monterosa è ideale per le insalate, infatti la sua consistenza, il suo sapore unico e il suo aroma inconfondibile lo rendono perfetto anche per questo tipo di piatti.
Prova una fresca insalata di pomodori, un gustoso timballo mediterraneo o un carpaccio di pomodori Monterosa con scaglie di delizioso formaggio Parmigiano, e non dovrai passare ore in cucina per preparare un piatto fantastico!
Carpaccio Monterosa Rucola
Goditi il gusto del Mediterraneo
Carpaccio Monterosa Rucola
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Olive nere
- Rucola
- Olio d'oliva
- Pepe nero macinato
- Sale
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponile su un piatto e distribuisci sulle fette di pomodoro le olive nere, il sale e la rucola.
- 3. Versa l'olio d'oliva sul carpaccio e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- E adesso assapora i pomodori al naturale!
Insalata Monterosa Formaggio erborinato blu
Dall’orto a casa tua ❤
Insalata Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Avocado
- Formaggio erborinato blu
- Succo di limone
- Olio d'oliva
- Origano
- Sale nero
Preparazione:
- 1. Taglia i pomodori a fette medie, disponile sul piatto e aggiungi l'avocado a fette e il formaggio erborinato blu.
- 2. Aggiungi quindi un'altra fetta di pomodoro sopra e, a parte, mescola il succo di mezzo limone con l'olio d'oliva e l'origano.
- 3. Frulla brevemente e, insieme all'origano, versa sull'insalata.
- 4. Spolverizza con sale nero e… buon appetito!
Insalata Monterosa mozzarella
Gusto gourmet a ogni morso: ricetta dell’Insalata Caprese con Pomodori Monterosa
Insalata Monterosa Capresse
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Formaggio
- Olio d'oliva
- Pepe nero macinato
- Sale nero
- Basilico
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponile su un piatto e abbinale al tuo formaggio preferito. In questo caso, la mozzarella.
- 3. Aggiungi olio d'oliva e condisci con sale, pepe nero macinato a piacere e un po' di basilico.
- E adesso goditi Monterosa!
Ensalada Monterosa con queso
¡Una explosión de sabores frescos en cada bocado!
Insalata Monterosa Cipolla rossa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Cipolla rossa
- Olive nere
- Feta
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Succo di limone
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette o a cubetti.
- 2. Sbuccia e taglia la cipolla rossa a julienne sottile.
- 3. Disponi le fette di pomodoro su un piatto o un'insalatiera, distribuisci sopra la cipolla rossa e aggiungi olive nere snocciolate a piacere.
- 4. Sbriciola la feta sull'insalata per un tocco cremoso e salato.
- 5. Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Et voilà! La tua insalata con pomodori Monterosa è pronta per essere gustata.
Insalata Monterosa Feta
Un’esplosione di sapori freschi in ogni boccone!
Carpaccio Monterosa Torre
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Formaggio
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Pepe q.b.
- Insalata
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponile su un piatto abbinandole al tuo formaggio preferito.
- 3. Versa l’olio d'oliva sull’insalata e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- E adesso goditi Monterosa!
Carpaccio Monterosa Formaggio di capra
Goditi il gusto del pomodoro ❤
Carpaccio Monterosa Formaggio
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Formaggio di capra
- Erbe aromatiche fresche
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Pepe q.b.
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro su un piatto e distribuisci sopra il formaggio di capra.
- 3. Aggiungi le erbe aromatiche fresche tritate sul formaggio e sul pomodoro, quindi versa l'olio d'oliva sull'insalata e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- E adesso goditi i pomodori al naturale!
Monterosa Caprese
Veloce, Sana e Gustosa
Monterosa Caprese
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Mozzarella
- Basilico fresco
- Olio d'oliva
- Sale nero
Preparazione:
- 1. Lava il pomodoro e togli le foglie e la parte dura del picciolo.
- 2. Tieni il pomodoro orizzontalmente e realizza dei tagli come se fossero delle fette, senza tagliare fino in fondo.
- 3. Taglia la mozzarella a fette sottili e mettile all'interno di ogni fetta di pomodoro.
- 4. Guarnisci con foglie di basilico fresco e aggiungi olio d'oliva e sale a piacere.
- E adesso goditi Monterosa!
In questa sezione ci abbandoniamo al fascino rustico e contemporaneo del pane tostato, dove il pomodoro Monterosa è il vero eroe culinario. Riscopri l’arte di unire la semplicità al gusto, dove ogni singolo morso è un omaggio al carattere dolce e succoso di questo pomodoro unico.
Che si tratti di preparazioni crude, grigliate o marinate, le nostre ricette di pane tostato offrono una varietà capace di soddisfare sia gli appassionati di gastronomia che gli chef più esperti. Dai toast per la colazione agli antipasti da leccarsi i baffi, queste creazioni presentano un grado di difficoltà da facile a medio e tempi di preparazione che non superano le due ore.
Anche se altri ingredienti fanno la loro parte, è il pomodoro Monterosa a distinguersi per il perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e consistenza.
Vivacizza i tuoi pasti ed eventi con queste bruschette a base di pomodoro. Con delle proposte così deliziose e fresche, riceverete sicuramente complimenti e sorrisi di soddisfazione, quindi preparatevi a far sì che il pomodoro Monterosa rubi la scena a ogni morso!
Pane tostato Monterosa al formaggio
Goditi il sapore mediterraneo a ogni morso
Pane tostato Monterosa al formaggio
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Pane
- Formaggio
- Olio d'oliva
- Basilico
- Sale
Preparazione:
- 1. Tosta il pane e spalmalo con il tuo formaggio preferito.
- 2. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore e disponile sopra il formaggio.
- 3. Condisci con olio d'oliva e aggiungi un pizzico di sale e basilico.
- E adesso goditi Monterosa!
Bocconcini Monterosa
Disfruta del mediterráneo ❤
Bocconcini Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Menta
- Pane
- Olio d'oliva
- Sale
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori a cubetti.
- 2. Aggiungi la menta ai pomodori tagliati a cubetti.
- 3. Aggiungi olio d'oliva sale e pronto!
- Assaggiami!
Pane tostato Monterosa Basilico
Prova il sapore autentico ❤
Pane tostato Monterosa.
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Pane
- Pepe nero macinato
- Olio d'oliva
- Basilico
- Sale
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro sul tuo pane tostato preferito.
- 3. Versa l’olio d'oliva e condisci con sale e pepe nero macinato a piacere.
- 4. Aggiungi il basilico e goditi un pomodoro che sa di pomodoro.
Pane tostato Avocado Monterosa
La vera felicità sta nei piccoli particolari!
Pane tostato Monterosa Avocado
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Pane tostato
- Avocado
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Le tue spezie preferite
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro sul pane tostato e sull'avocado.
- 3. Aggiungi le tue spezie preferite con l’olio d'oliva e un po' di sale.
- E adesso goditi i pomodori al naturale!
Pane tostato Monterosa Hummus
Goditi il gusto unico del pomodoro che sa di pomodoro ❤
Pane tostato Monterosa Hummus
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Hummus
- Pane tostato
- Pane tostato
- Sale
- Olio d'oliva
Preparazione:
- 1. Lava e taglia i pomodori Monterosa a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- 2. Disponi le fette di pomodoro sul pane tostato con l'hummus.
- 3. Aggiungi la tua frutta secca preferita con olio d'oliva e un po' di sale.
- E adesso goditi i pomodori al naturale!
Una grande varietà di “chicche” gastronomiche con il pomodoro come protagonista ti aspetta in questa sezione di ricette che non a caso abbiamo chiamato “Specialità”.
C’è un piatto per ogni palato: sapori dolci, decisi ma ugualmente deliziosi e classici intramontabili come la pizza vegetariana e il gazpacho rosa, preparazioni più elaborate come la sfogliata al pomodoro Monterosa oppure dal sapore sorprendente.
Tutte queste ricette vengono spiegate in modo dettagliato sia per quanto riguarda la preparazione sia in merito agli ingredienti e alle loro quantità ideali, in modo da poter seguire il procedimento passo dopo passo ed essere sicuri di ottenere un piatto che non lascerà indifferente nessuno di coloro che avranno la fortuna di assaggiarlo.
Naturalmente, ognuna di queste ricette ha come protagonista il pomodoro Monterosa che, grazie al suo gusto inconfondibile e al suo aroma erbaceo, esalterà ulteriormente tutti gli ingredienti di questi piatti tipici della nostra dieta mediterranea.
Gazpacho Rosa
Goditi il gusto unico del pomodoro che sa di pomodoro ❤
Gazpacho Rosa
Ingredienti:
- Barbabietola
- Pomodori Monterosa
- Olio
- Sale
- Acqua
Preparazione:
- 1. Metti i quattro pezzi di barbabietola lessata in una casseruola o in un contenitore alto.
- 2. Taglia i pomodori in quattro parti e mettili nel medesimo contenitore.
- 3. Aggiungi olio, sale e un po' d'acqua.
- 4. Frulla con un mixer e servi.
Tartare Monterosa
Goditi il gusto unico di Monterosa ❤
Tartare Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Fragole
- Zucchero
- Pistacchi
- Foglie di menta
Preparazione:
- 1. Lava e taglia le fragole e i pomodori a cubetti e mettili in una ciotola capiente con i pistacchi, lo zucchero e mescola.
- 2. Lascia riposare al fresco per un paio d'ore.
- 3. Riempi l'anello da cucina con i pomodori, le fragole e i pistacchi e guarnisci il piatto con foglie di menta.
Pizza Monterosa
La perfezione esiste ed è la Pizza Monterosa
Pizza Monterosa
Ingredienti:
- Pomodori Monterosa
- Base per pizza (può essere acquistata o preparata a casa)
- Origano
- Olio d'oliva
- Sale nero
- Pepe q.b.
Preparazione:
- 1. Preriscalda il forno alla temperatura indicata nelle istruzioni della base per pizza.
- 2. Disponi la base per pizza su una teglia da forno.
- 3. Stendi uno strato di Monterosa sulla base per pizza.
- 4. Versa un po' di olio d'oliva sulla pizza e condisci con sale e pepe a piacere.
- 5. Inforna la pizza e cerca di non divorarla!
Sfogliata Monterosa
Il pomodoro tra le sfoglie è più buono!
Sfogliata Monterosa
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisè
- 2 pomodori Monterosa
- 1 cipollotto
- 1 foglia di alloro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 100 ml. di panna liquida
- 1 cucchiaio di farina
- 160 g. di formaggio grattugiato
- 1. cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale, origano e pepe
Preparazione:
- 1. Preriscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta brisè con il mattarello per renderla più sottile.
- 2. Disponi la pasta sullo stampo in cui prepareremo la quiche (rotondo, di circa 24 cm di diametro e basso). Premi con le dita in modo che la base prenda la forma e aderisca bene. Elimina i bordi che fuoriescono.
- 3. Bucherella tutta la base con una forchetta e inforna per 15 minuti. Una volta cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare.
- 4. Versa l'olio in una padella e aggiungi il cipollotto tritato, un pomodoro a pezzetti e la foglia di alloro. Condisci con sale e pepe a piacere. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché la cipolla non inizia a diventare trasparente.
- 5. Togli dal fuoco, rimuovi la foglia di alloro e metti da parte. Rompi le uova in una ciotola, sbattile con cura e aggiungi la farina, la panna, la senape e il pepe.
- 6. Aggiungi 60 g. di formaggio grattugiato e mescola il tutto. Metti una parte del formaggio sulla base di pasta brisè cotta e versa le uova sbattute. Taglia l'altro pomodoro a fette molto sottili e distribuiscile su tutta la superficie.
- 7. Completa la guarnizione con il resto del formaggio e inforna nuovamente a 180°C, coprendo la quiche con un foglio di alluminio. Cuoci per circa un'ora o fino a quando, infilando un coltello al centro, ne uscirà pulito.
- 8. Una volta che la quiche è pronta, accendi il grill e lasciala dorare sopra per 5 minuti. Servi direttamente.
Passata Monterosa
Fai un viaggio in Italia grazie a questo delizioso piatto a base di Monterosa
Passata Monterosa
Ingredienti:
- 1,2 kg di pomodori Monterosa
- 4 foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
- Olio d'oliva
- Sale nero
Preparazione:
- 1. Versa l'acqua in una pentola capiente e portala a ebollizione. Lava i pomodori e, quando l'acqua bolle, immergili nell'acqua bollente per 30 secondi per scottarli.
- 2. Tirali fuori e sbucciali. Tagliali a metà e togli i semi da ogni pomodoro. Tagliali a pezzi e mettili in una casseruola bassa e larga.
- 3. Aggiungi un cucchiaino di sale, le foglie di basilico e lo zucchero, a piacere. Lascia cuocere a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto, per tutto il tempo necessario, finché l'acqua dei pomodori non sarà completamente evaporata.
- 4. Questa operazione può richiedere da 2 a 4 ore. Quando si sarà ridotto a un terzo del suo volume iniziale, dividilo in diversi barattoli di vetro, cospargi la superficie con olio d'oliva e chiudili ermeticamente. Conserva i vasetti in frigorifero e… buon appetito!
- ¡Y a disfrutar! 😋