Scopri le
nostre
nuove
varietà con
nuovi colori,
consistenze e
sapori.

Una collezione
piena di soluzione
per creare

“Di tutti gli ingredienti che utilizziamo
nelle nostre cucine, il pomodoro è sicuramente uno
dei più magici ed eccitanti. Monterosa ha
suscitato la creatività di molti
buongustai. Adesso con la Collection, crescono esponenzialmente le
possibilità di creare: i suoi colori,
le consistenze, i sapori e la freschezza, ci portano in un nuovo
mondo di proposte culinarie assolutamente
allettanti e innovative“

Chef David Andrés

3 anni miglior giovane chef in Spagna e Portogallo
Finalista San Pelegrino World Young Chef contest
Chef del ristorante stellato Michelin Via Veneto
Chef del ristorante Somiatruites

Monterosa Collection. Una collecion de tomates llena de posibilidades.

Giallo

Nota di degustazione

Di colore giallo perla brillante, la sua consistenza è morbida e facile da
disciogliersi in bocca con una sensazione molto rinfrescante. Porta un sapore molto equilibrato in
dolcezza e sapore , che al fine ci portano a note esotiche ed erbacee.

Proprietà nutrizionali

Fornisce un contenuto più elevato di vitamina C rispetto ad altri pomodori e ha la presenza
di maltotriosio, un deodorante naturale per l’alito.
Monterosa Collection Chocolate. Una collecion de tomates llena de posibilidades. Foto del tomate hecha desde arriba.

Chocolate

Nota di degustazione

Di un colore misto di rosso e cioccolato, ha una carne liscia e succosa a
moderla. All’assaggio, noteremo il suo gusto dolce che supera una bassa acidità. Nel
suo passaggio finale in bocca, compaiono note tostate.

Proprietà nutrizionali

Fonte di vitamina B6 e molti antiossidanti.

Monterosa Collection Naranja. Una collecion de tomates llena de posibilidades. Foto del tomate hecha desde arriba.

Aranciato

Nota di degustazione

Di colore arancio esotico, ha una consistenza leggermente croccante e grande
succosità. Il suo sapore è, inizialmente, di pomodoro intenso, a seguire porta
aromi di agrumi molto freschi. Ricco di acido calendico, fonte di omega 6.

Proprietà nutrizionali

Ricco di acido calendico, presente nella calendula, fonte di omega 6.

Monterosa Collection Rosa. Una collecion de tomates llena de posibilidades. Foto del tomate hecha desde arriba.

Rosa

Nota di degustazione

Caratteristico rosa/rosso, ci sorprende con la sua consistenza compatta e l’elevata
succosità. La degustazione ci regala un intenso sapore di pomodoro con tocchi fruttati e
vegetativi.

Proprietà nutrizionali

Fonte di vitamina B1 e antiossidanti