Monterosa Collection

Scopri le nostre nuove varietà con nuovi colori, consistenze e sapori.

Una collezione piena di soluzione per creare

““Di tutti gli ingredienti che utilizziamo nelle nostre cucine, il pomodoro è sicuramente uno dei più magici ed eccitanti. Monterosa ha suscitato la creatività di molti buongustai. Adesso con la Collection, crescono esponenzialmente le possibilità di creare: i suoi colori, le consistenze, i sapori e la freschezza, ci portano in un nuovo mondo di proposte culinarie assolutamente allettanti e innovative ”.

Chef David Andrés
3 anni miglior giovane chef in Spagna e Portogallo
Finalista San Pelegrino World Young Chef contest
Chef del ristorante stellato Michelin Via Veneto
Chef del ristorante Somiatruites

Rosa

Nota di degustazione
Caratteristico rosa/rosso, ci sorprende con la sua consistenza compatta e l’elevata succosità. La degustazione ci regala un intenso sapore di pomodoro con tocchi fruttati e vegetativi.

Proprietà nutrizionali
Fonte di vitamina B1 e antiossidanti

Giallo

Nota di degustazione
Di colore giallo perla brillante, la sua consistenza è morbida e facile da disciogliersi in bocca con una sensazione molto rinfrescante. Porta un sapore molto equilibrato in dolcezza e sapore , che al fine ci portano a note esotiche ed erbacee.

Proprietà nutrizionali
Fornisce un contenuto più elevato di vitamina C rispetto ad altri pomodori e ha la presenza di maltotriosio, un deodorante naturale per l’alito.

Chocolate

Nota di degustazione
Di un colore misto di rosso e cioccolato, ha una carne liscia e succosa a moderla. All’assaggio, noteremo il suo gusto dolce che supera una bassa acidità. Nel suo passaggio finale in bocca, compaiono note tostate.

Proprietà nutrizionali
Fonte di vitamina B6 e molti antiossidanti.

Aranciato

Nota di degustazione
Di colore arancio esotico, ha una consistenza leggermente croccante e grande succosità. Il suo sapore è, inizialmente, di pomodoro intenso, a seguire porta aromi di agrumi molto freschi. Ricco di acido calendico, fonte di omega 6.

Proprietà nutrizionali
Ricco di acido calendico, presente nella calendula, fonte di omega 6.

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