Tomate Monterosa Collection | 4 Variedades Diferentes

Una colección
llena de
posibilidades

“De todos los ingredientes que utilizamos en
nuestras cocinas, el tomate es seguramente uno de
los más mágicos y apasionantes. Monterosa ha
despertado la creatividad de muchos amantes de la
cocina. Ahora Collection, hace crecer las
posibilidades exponencialmente: sus colores,
texturas, sabores y frescor, nos acercan un nuevo
mundo de propuestas culinarias absolutamente
tentadoras e inovadoras”.

Chef David Andrés

3 años mejor cocinero joven de España y Portugal
Finalista certamen San Pelegrino World Young
ChefChef del restaurante con estrella Michelín Via
VenetoChef del restaurante Somiatruites

Amarillo

Nota de cata

De color amarillo aperlado brillante, su textura es suave y se diluye con facilidad en
la boca con una sensación muy refrescante. Aporta un sabor muy equilibrado en
dulzor y sabor que finalmente nos descubren notas exóticas y herbáceas.

Propiedades nutricionales

Aporta un contenido superior de Vitamina C frente otros tomates y tiene presencia
de maltotriosa, un refrescante natural del aliento.

Chocolate

Nota de cata

De un color mezcla de rojo y chocolate, cuenta con una carne suave y jugosa al
moderla. Al gusto notaremos su sabor dulce que se sobrepone a una acidez baja. En
su paso final por boca, aparecen notas a tostado.

Propiedades nutricionales

Destaca la presentica de vitamina B6 y muchos antioxidantes.

Naranja

Nota de cata

De color naranja exótico tiene una textura ligeramente crocante que derrama gran
jugosidad. Su sabor es un primer momento, a intenso tomate para después aportar
aromas frutales y frescos.

Propiedades nutricionales

Rica en ácido caléndico fuente de omega 6 y presente en la caléndula.

Rosa

Nota de cata

Característico rojo rosado, nos sorprende con su textura compacta y su alta
jugosidad. Al degustarlo nos aporta un intenso sabor a tomate con toques
afrutados y vegetativos.

Propiedades nutricionales

Fuente de Vitamina B1 y antioxidantes.