Propiedades del Tomate

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El Tomate que ayuda a cuidar tu salud y la de los tuyos

Beneficios medicinales

Además el Tomate Monterosa tiene multitud de propiedades medicinales. Entre los beneficios del tomate para la salud destaca que favorece la vista. También el Tomate Monterosa es una buena ayuda para la salud intestinal y favorece la mejora de la tensión arterial. Sus beneficios para los problemas de diabetes, enfermedades de la piel e infecciones del tracto urinario lo hacen muy saludable ya que, además, ayuda a prevenir problemas cardíacos y tiene contrastadas propiedades que contribuyen a prevenir el cáncer.

Debido a su completo abanico de propiedades, los dietistas y nutricionistas a menudo recomiendan los tomates en programas dietéticos para controlar el colesterol y la reducción de peso.

Se ha descubierto que los antioxidantes presentes en los tomates sirven para proteger contra cánceres, como el de colon, próstata, mama, endometrio, pulmón y tumores pancreáticos. El total ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno) en este vegetal es de 367 μmol TE/100 g.

Antioxidante

El licopeno, un antioxidante flavonoide, es un compuesto fitoquímico único que se encuentra en los tomates. Las variedades de frutas rojas tienden a poseer más de este antioxidante. Junto con los carotenoides, el licopeno podría ayudar a proteger a las células y a otras estructuras del cuerpo humano de los radicales libres de oxígeno dañinos. Estudios muestran que el licopeno protege la piel de los rayos ultravioleta (UV) y, por lo tanto, ofrece una defensa contra el cáncer de piel.

La Zea-xantina es otro compuesto flavonoide presente en abundancia en este vegetal. La Zea-xantina ayuda a proteger los ojos de la “mácula generada por la enfermedad macular degenerativa relacionada con la edad” (DMAE) en las personas de edad avanzada mediante el filtrado de los perjudiciales rayos ultravioleta.

Fuente de minerales

El Tomate Monterosa es una fuente de potasio, fósforo y magnesio. Además, aporta una alta cantidad de vitaminas del tipo B (B1, B2 y B5) y, sobre todo, vitaminas C y A. Entre las propiedades del tomate destaca su efecto protector contra enfermedades cardiovasculares. Esta variedad de tomate rosa es una fuente abundante de antioxidantes.

Explosión de vitaminas

Contiene muy buenos niveles de vitamina A y antioxidantes flavonoides tales como A y beta-carotenos, xantinas y luteína. En conjunto, estos compuestos de pigmento se ha demostrado que tienen propiedades antioxidantes y participan en la visión nocturna, mantenimiento de una mucosa sana, así como en la piel y los huesos. El consumo de verduras naturales y frutas ricas en flavonoides es conocido por ayudar a proteger de los cánceres de pulmón y de la cavidad oral.

Además, también son una buena fuente de la antioxidante Vitamina C (aporta el 21% de los niveles diarios recomendados por cada 100 g). El consumo de alimentos ricos en vitamina C ayudan al cuerpo a desarrollar la resistencia contra agentes infecciosos y eliminan los radicales libres dañinos.

El tomate fresco es muy rico en potasio, 100 g contienen 237 mg de potasio y solo 5 mg de sodio. El potasio es un componente importante de las células y los fluidos corporales que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial causada por el sodio. Además, los tomates contienen niveles medios de vitaminas del tipo B como folatos, tiamina, niacina, riboflavina, así como algunos minerales esenciales como hierro, calcio,
manganeso y otros oligoelementos.

 

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