Carpaccio de tomate

Carpaccio de tomate
28 octubre, 2015 admin

Raciones: 4
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 5 tomates Monterosa
  • 1 cebolleta
  • 3 aceitunas negras
  • Láminas de parmesano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal Maldon

Elaboración

Cortar los tomates Monterosa en láminas lo más finas posibles. Es recomendable usar un cortador de fiambre o un pelador de patatas.
Colocar en el plato.
Picar la cebolleta muy fina y colocar sobre los tomates.
Picar las aceitunas y repetir el paso anterior.
Colocar láminas de parmesano al gusto sobre la cama de tomates.
Añadir aceite de oliva y sal Maldon.

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí. Para ocultar este mensaje, haz click aquí.